My Life Styie

かつおの手ごねごはん

材料（4人分）

かつお　　　600ｇ

ご飯　　　　　3合分

Ａ

減塩醤油　100ｃｃ　みりん　大さじ2　酒　大さじ1　しょうが（すりおろし）小さじ1

かいわれ大根　1パック　白ゴマ、きざみのり　各適量

作り方

1. かつおは5mm幅に切り、Aに30分ほど漬け込む。
2. ご飯に1、かつおの漬け汁（大さじ2~3）を混ぜ合わせる。
3. 器に2を盛り、かいわれ大根、白ゴマ、きざみのりを飾る。

＊鰹は刺身用、たたきのどちらを使用してもおいしくいただけます。漬けたかつおをご飯に混ぜる簡単なメニューです。

その他にもおすすめな薬味

●　きゅうり（輪切り、軽く塩もみ）　●　大葉（千切り）　●　錦糸卵　●小葱（小口切り）

●　しょうが（千切り）

店頭のレシピのコーナーで見つけたのをおこしたものです。