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fortune

2008年05月28日
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カテゴリ:レシピ紹介

たっぷりネギのてりてりモツ焼き

たっぷりネギのてりてりモツ焼き材料

もつ(白もつ)  250g

万能ねぎ   4本 

合わせ調味料

しょうゆ 大さじ4 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 鷹の爪 1本

にんにく、しょうがのすりおろし 各1カケ 炒りごま 小さじ1

作り方

  1. モツと合わせ調味料をビニール袋などに入れて、1時間ほど漬けておきます。
  2. 漬けたものをフライパンでしっかり中火で焼いていき、照りを出しながら焼き目をつけていきます。出来上がったところでお皿に盛りつけ、上からたっぷりと万能ねぎを降りかけて出来上がりです。

ボイルしたモツを使っての照り焼きです。日本酒の肴よりごはんのお供におすすめです。







Last updated  2008年05月28日 22時17分44秒
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