My Life Styie

たっぷりネギのてりてりモツ焼き

材料

もつ（白もつ）　　250ｇ

万能ねぎ　　　4本　

合わせ調味料

しょうゆ　大さじ4　酒　大さじ2　みりん　大さじ2　砂糖　大さじ1　鷹の爪　1本

にんにく、しょうがのすりおろし　各1カケ　炒りごま　小さじ1

作り方

1. モツと合わせ調味料をビニール袋などに入れて、1時間ほど漬けておきます。
2. 漬けたものをフライパンでしっかり中火で焼いていき、照りを出しながら焼き目をつけていきます。出来上がったところでお皿に盛りつけ、上からたっぷりと万能ねぎを降りかけて出来上がりです。

ボイルしたモツを使っての照り焼きです。の肴よりのお供におすすめです。