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2007年11月13日
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テーマ:★ラーメン(8825)
ラーメン二郎・荻窪店は、「ラーメンよりもつけ麺が美味しい」と勧められることが多いお店です。
今回は、その未食のつけ麺を食べに行ってきました。
つけ麺は、醤油味と塩味が選択できるようです。
券売機でつけ麺の食券を購入し、テーブルに置くと、店主さんが味をどうするか聞いてきました。
今回は、魅力的な塩つけ麺、限定トッピングのガツを注文しました。

塩つけ麺850円、有料トッピングはガツ150円、無料トッピングはニンニク・野菜。
荻塩1.jpg
麺の上に、野菜、かつお節、ニンニク、ブタ、有料トッピングのガツがのっています。

ラーメンが600円なのに、つけ麺は850円と少々高めです。
ブタが増量され、かつお節がのせられているためかもしれません。
ヤサイはあまり増量されませんでした。
荻塩2.jpg
今回のブタは、大当たりです。
いなりの大好きなフワトロの豚さんです。
フワフワ・トロトロの食感のブタに出会えて、最高でした。
荻塩3.jpg
つけ汁は、アブラの塊、マー油(黒っぽい液体)、唐辛子が浮いています。
ラーメンで食べると薄く感じるスープなのですが、ちょっと焦げたような風味のマー油や濃厚なブタの風味が塩ダレベースのつけ汁を濃厚で美味しくしています。
このつけ汁はかつお節と非常に相性がいいので、増量でトッピングしてもいいかもしれません。

いつもの四角形状の麺は、よく水で絞められ、いい食感でした。
荻塩4.jpg
荻塩5.jpg
有料トッピングのガツは、5個くらいで150円と少々高めのトッピングです。
ちょっと焼き色が付けられています。
コリコリとした食感は楽しめますが、ほとんど味が付いていないのが残念です。
次回は、トッピングしないかもしれません。

みなさんが勧めてくれた、荻窪の塩つけ麺、評判通り、美味しいつけ麺でした。
このつけ麺で、お店の印象が大きく変わってしまいました。
次回は、醤油味のつけ麺を食べたいと思います。


お店の情報はいなり★のカジカジ日誌をご覧ください。






最終更新日  2007年11月13日 10時59分02秒
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