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2008年08月28日
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テーマ:★ラーメン(9494)
カテゴリ:二郎・直系
2008年8月24日、彩の国 さいたま(大宮)に31番目の二郎が誕生しました。
二郎の新店舗がオープンするたびに、初日の加熱ぶりが加速しているようです。
今回も初日は、多くの二郎ファンが集まり、大盛況だったらしく、ラーメンにお目にかかるまで、6時間以上もかかった人もいるらしい。

本来なら味の安定した頃に行くのが好きなのですが、今回はタイミングよく大宮に行く用事が出来たので、早速立ち寄ることにしました。
お店は、大宮駅東口を上野方面に向かって歩き、5分程度のところで、夜の街のド真ん中って感じのところにお店がありました。
大宮店舗外観
店舗脇に細い道があったのですが、凄く人の通りが激しいのにビックリです。
細い道の奥に何があるのでしょうか?

16時半着、先客5人でした。
丁度雨が激しく降っていたので、敬遠した人が多かったのかも。
4時45分に女性の店員さんが出てきて、列の並び方を調整しました。
店頭にある販売機の前に5人、いなり★以降の人は、道の反対側の建物に沿って並ぶように指示されました。

開店時間10分過ぎにオープンになり、そのときの待ち人は20人以上に達していました。
やっぱり、まだまだかなりの人気ですね~。

店舗に入るとポスターでお馴染みの顔の店主さんが笑顔でお出迎えしてくれました。
店主さんが本店で、最終の修行をしていたときに何度がお会いし、そのときの本店のラーメンが凄く美味しかったので、いなり★にとって、この店主さんは、凄くイメージがいい方です。

入り口の横には、メニューと営業時間のプレートが貼られていました。
品揃えは、二郎標準で、味付ウズラが珍しいトピングです。
メニューと営業のお知らせ

入り口正面の壁には、無料トッピングが掲示されています。
二郎で少数派のトウガラシが無料トッピングに組み込まれています。
トウガラシは、よく使うので、自分で好きな量を投入できないのは少々ツライ。
無料トッピング

入り口の左側には券売機、右奥には冷水機が設置されています。
券売機
座席は11席、店舗内は狭いので、券売機や水を取りに行くときの移動が少々ツライ。

6番目だったので、開店と同時に座れました。
噂によると1ロット4杯と聞いていたので、いなりはセカンドロットかと油断していたら、いきなりトッピングを聞かれ、少々ビックリ。
今日のファーストロットは6杯、セカンドロットは5杯だったようです。
店主さん、ラーメンを作る手順、なかなかのお手並みでした。

小ラーメン650円、無料トッピングは野菜・トウガラシ、味付ウズラ100円
小ラーメン650円、味付ウズラ100円、野菜・トウガラシ
高さ
丼が小さめですが、なかなか美しい盛り付けです。
野菜マシマシって人が多かったけど、野菜コールとあまり変化がないように見えました。

味付ウズラは、少々塩分過多の味付けなので、ラーメンよりもごはんのお供に良さそう。
ラーメンには、しょっぱいかも。
濃い味付けのウズラ

スープは、噂の通り、ド乳化です。
塩分がやや薄めですが、ブタさんの風味はしっかりしています。
なかなか、旨い。
開店直後なのに、凄くいい線いっていると思います。
ド乳化のスープ
やや細い感じの麺
麺は、二郎の中では細めの部類で、食感はやや柔らかめ。
好み的には少しカタメの方がいいかも。

ブタさんは、フワトロではなかったのですが、悪くないです。
増量していないのに、大き目のものが4枚も入っていました。
なかなかいい感じのブタ
オープン直後なのに、なかなかのレベル

開店直後なのに、これだけのレベルのラーメンが食べられるとは、思っていませんでした。
これからどんな方向性に行くのか、分かりませんが、かなりの期待を抱かせてくれるお店です。
これから、大宮を訪れるのが楽しくなりそうです。



【お店のデータ】
★最寄り駅: JR大宮
★住  所:さいたま市 大宮区 下町 1-25
★営業時間: 17時-23時  (9/7までは、20時で終了)
★定休日 : 火祝
★備  考: 2008円8月24日開店、トウガラシはトッピングの際に申告


過去のラーメン屋さんの情報はいなり★のカジカジ日誌をご覧ください。



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最終更新日  2008年08月29日 01時50分31秒
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