今回は、池袋のCAFE de CRIEのご紹介でも♪
池袋のサンシャイン通りを左に行ったところにあり、カフェの中ではかなり大きめなスペースです。店をはいるとツーフロアーに別れていて、手前は禁煙席で奥のフロアーが喫煙席です。こういったわけ方をすると禁煙者の人も安心だと思います。

ポッカコーポレーションの子会社のポッカクリエイトが展開するチェーン店。最近、全国に店舗数を増やしています。最近のチェーンカフェは、いろいろな企業がカフェ経営にのりだしているので、個性がでないのはしょうがない気もします。しかし、この店はチェーンカフェの中では、なかなか良い店です。

何が良いと言いますと、あまり他のチェーンカフェと区別はつきにくいですが、細かいところは考えられている気がします。例えば、ロケーションにあわせた店内設計。このサンシャイン通り店では、パステルカラーでまとめた配色は、お客さん層を考えてやわらかいイメージをだしていましたが、店舗を立地する地域によっては重厚なイメージなどの配色も使うようです。あとはメニューもいろいろと面白そうなものをいれています。

しかし、お客の僕からすると広いフロアーにゆったりできるのはありがたいですが、お客さんの回転率はかなり悪そうな気がします。広いフロアーはのんびりできすぎてしまうのです。この周辺は過去に店舗の立地調査をしたので、だいたいの家賃相場は知っているのですが、300円くらいのドリンクでスロー店舗（ゆったりできる店）は経営としては厳しいのでは？なんて疑問もわいてしまいました。

でも、きっとポッカの何らかのコネで採算はあうのかなぁーなんて勝手に納得してしまいました。ではでは、今日はこの辺で・・・

CAFE de CRIE サンシャイン通り店
住 所 : 東京都豊島区1-10-1　住友池袋駅前ビル1F