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2006.11.21
カテゴリ：自分勝手なレシピで自家製食材つくり
 こんにちは、Ｋｏｎａです。 このところ、京都の楽しかった旅紀行を連載していましたが 必死の更新で全然皆さんへのコメントができてませんでした  ごめんなさい  フリーページの【ウィークリーブログ】の更新も１０月中旬から 行っていないので時間を見計らって行おうと思います。  ＝ 手作りベーコンレシピ（仕上げ編） ＝ ｋｏｎａが先日作ったベーコンは５００ｇの分量です。  スモークする前に、塩抜き、陰干しをします。  これを厚めにスライスして、ベーコンエッグ  美味しいですよ。スモークしたてはそのままでも召し上がれるので、スライスして、 チーズなどと一緒にお酒のお供に・・・量的には２人で ２回分くらいの調理量です。大目に作って冷蔵庫で１０日くらい 保存が可能ですので、是非作ってみてくださいね。 私もまた作ろうっと・・・（頻繁に鳥はむは作っています。）  Ｈａｖｅ ａ ｎｉｃｅ ｄａｙ       KONA 
Last updated
2006.11.21 12:02:39
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