フェリージアの星

4月のｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ･ｾﾐﾅｰは､春野菜とﾏﾘｱｰｼﾞｭ♪

ｱｸﾞﾗﾊﾟｰﾙ･ﾚ･7ｸﾘｭ
ﾛｼﾞｪ･ﾌﾟｲﾖﾝ
ｼﾞｮｾﾌ･ﾍﾟﾘｴ ｷｭﾍﾞ･ﾛﾜｲﾔﾙ･ﾛｾﾞ

春野菜の前菜は…
みずみずしいｸﾞﾘｰﾝｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ･ｻﾜｰｸﾘｰﾑｿｰｽ
瀬戸内海の平貝のｿﾃｰ
桜色ｻｰﾓﾝﾘｴｯﾄ
ﾐﾆﾌﾞﾄﾞｳみたいなﾏｲｸﾛﾄﾏﾄ♪
最近お気に入りの､ｽﾞｯｷｰﾆﾁｰｽﾞｽﾌﾚ
ﾒｲﾝは､鯛が手に入らず生鱈に変更した春野菜と鱈のｽｰﾌﾟ煮！
菜の花､ｽﾅｯｸえんどう､かぶ､ﾐﾆﾄﾏﾄ､新玉ねぎが入ってて色鮮やか
鱈はﾌｪﾝﾈﾙｼｰﾄﾞでﾏﾘﾈしたので､香り良くｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭに合いました！(^-^)v

ｱｸﾞﾗﾊﾟｰﾙは､どんな方にも美味～と楽しんでいただけるｵｰﾙﾏｲﾃｨｰなｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ♪
最近､ﾚｽﾄﾗﾝで見かけます～

ﾛｼﾞｪ･ﾌﾟｲﾖﾝは､ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ通向けの小樽発酵のｺｸのあるﾀｲﾌﾟ

ｼﾞｮｾﾌ･ﾍﾟﾘｴ･ﾛｾﾞは､淡いﾋﾟﾝｸからは想像つかない辛口ﾛｾﾞ！ ｷﾘｯとしているので和食でも邪魔しませんよ～


ﾛｾﾞｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭは､実は食事とのﾏﾘｱｰｼﾞｭが難しいんです～ﾌﾙｰﾃｨなのは良いけれど…ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞや赤いﾌﾙｰﾂの香りが食材の邪魔になったり～苦味を感じたり(-.-)その上､お高い！！

日頃からｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ飲んでいるｾﾐﾅｰ生徒の皆さんも気に入っていただけたﾛｾﾞでした～


本日のﾃﾞｻﾞｰﾄは､生徒さんの試作品のｲﾁｺﾞﾑｰｽとｸﾚｰﾑ･ｵ･ｼｮｺﾗ＼(^^)／

美味と美を追及している彼女らしく､ｶｶｵ70%以上を使用し砂糖0%～！
でも､甘味は十分です！

ｲﾁｺﾞﾑｰｽは､ｲﾁｺﾞの粒々がいい感じ～こちらも甘さ控えめ♪
甘いﾃﾞｻﾞｰﾄ苦手な私が完食！どちらも大人のﾃﾞｻﾞｰﾄでしたｰ(^_-)

来月は、別荘のバラを見ながらバーベキュー・シャンパーニュ会です！