お家でかんたんハーブ作り

サラダバーネットオランダワレモコウ

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カライトソウ(唐糸草)


【英名】Hakusan burnet／Korean burnet
【学名】Sanguisorba hakusanensis

カライトソウ





カライトソウ



バラ科／ワレモコウ属／多年草




ワレモコウ(我毛香／吾木香／吾亦紅)




われもこう


【英名】burnet bloodwort／great burnet
【学名】Sanguisorba officinalis






バラ科／ワレモコウ属／多年草

別名：ヂユ(地楡)
英名：グレートバーネット

開花時期　７～10月頃

秋を感じさせる草花で、日本にも自生。
花弁（花びら）が無いのが特長。
茶花としてもよく利用されます。

漢方では、ワレモコウの根茎を止血薬として用いるようです。

ハーブで知られるサラダバーネット(オランダワレモコウ)と、同じ仲間。
ワレモコウとサラダバーネットは、葉の形が違います。




サラダバーネット





サラダバーネット


【英名】garden burnet／salad burnet
【学名】Sanguisorba minor Scop


サラダバーネットの雑学


古くは止血、切り傷の薬として使われたようです。
属名Sanguisorbaは、ラテン語で止血の薬効があることを意味。

ギザギザの葉が特徴。
葉を揉むと、キュウリに似た香りがあります。
種からでもよく育ちます。
育てやすいハーブのひとつ。

茶花として利用されるワレモコウと同じ仲間。





育て方


和名：オランダワレモコウ(阿蘭陀吾木香)
バラ科／ワレモコウ属／多年草
開花の時期　５月末～６月頃
種まきの時期　３月中旬～６月・９～10月頃
株分けの適期　４～５月頃


水やり・肥料




乾燥した土を好みます。
花つきをよくするには、日当たりのいい場所に植付けます。

液肥や置き肥でも育ちます。
真夏と真冬を除き、薄めた液肥を与えます。


注意点



株の更新を兼ね、成長に応じて株分けします。

地植え、寄せ植えのする場合は、株と株の間隔をあけて植付けます。
株と株の間が引っ付いたままだと、あまり成長しません。

鉢植えの場合、５～６号の鉢に一株が目安。

花が咲くと、葉が硬くなります。
葉を使いたい時は、花の咲く前に収穫します。



利用・効能



食用には、若葉を使います。
生葉のままサラダの材料、料理のアクセントとして、１枚添えます。
葉を酢漬けしてハーブビネガーなどにも利用できます。
スープ、ワイン、冷たい飲み物などの浮き身。

葉には、ビタミンＡ、ビタミンＣ、根茎にはタンニンなどが含まれます。
日焼けした肌、肌荒れに効果のある手作り化粧品の素材として活用可能です。
葉は生のまま、根茎は乾燥させてから加工します。

ドライフラワー、テーブルフラワーも楽しめます。



害虫と病気


特に害虫と病気の被害はありません。





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サラダバーネット 【英名】garden burnet／salad burnet【学名】Sanguisorba minor Scopサラダバーネットの雑学古くは止血、切り傷の薬として使われたようです。属名Sanguisorbaは、ラテン語で止血の薬効があるを意味。ギザギザの葉が特徴。 葉を揉むと、キュウリに似た香りがあります。種からでもよく育ちます。育てやすいハーブのひとつ。茶花として利用されるワレモコウと同じ仲間です。左　サラダバーネットの葉／右　ロゼット状に広がる特徴のサラダバーネット育て方和名：オランダワレモコウ(阿蘭陀吾木香)バラ科／ワレモコウ属／多年草開花の時期　５月末～６月頃種まきの時期　３月中旬～６月・９～10月頃株分けの適期　４～５月頃水やり・肥料乾燥した土を好みます。 花つきをよくするには、日当たりのいい場所に植付けます。液肥や置き肥でも育ちます。真夏と真冬を除き、薄めた液肥を与えます。注意点株の更新を兼ねて、適度に株分けします。地植え、寄せ植えの場合。株と株の間隔をあけて植付け。 株と株の間が引っ付いたままだと、あまり成長しません。鉢植えの場合。５～６号の鉢に一株が目安です。花が咲くと、葉が硬くなります。葉を使いたい時は、花の咲く前に収穫します。利用・効能若い葉を使います。 生葉のままサラダの材料にしたり、葉をお酢に漬けてハーブビネガー。料理のアクセントとして１枚添えます。スープ、ワイン、冷たい飲み物などの浮き身。葉には、ビタミンＡ、ビタミンＣ、根茎にはタンニンなどが含まれます。日焼けした肌、肌荒れに効果のある手作り化粧品の素材として利用。葉は生のまま、根茎は乾燥させてから加工します。 ドライフラワー、テーブルフラワーも楽しめます。害虫と病気特に害虫と病気の被害はありません。

ワレモコウと同じ仲間です。










注意点



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