【きゅうりのキューちゃん】

きゅうり　　7～8本
酒、みりん　各50cc
しょう油　　 100cc
酢　　　　　 25cc
にんじん、生姜、ゴマ、七味唐辛子　お好みで





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１．でっかい鍋にお湯を沸かす。沸騰したら鍋を火からおろし、きゅうりを入れる。
　　お湯が冷めるまでそのままおく。
２．お湯が冷めたら、きゅうりを取り出して5ミリくらいの幅に切り、ぎゅーーーっと絞る。
３．鍋に、酒、みりん、しょう油、酢を入れて温める。
４．絞ったきゅうりとにんじん、生姜、ゴマ、七味唐辛子を３に入れる。
　　漬け汁が冷めるまでじっと待つ。

※　ちょっと、しょっぱい。次作るときは、しょう油を減らそう。