開店以来ずっと無添加なんですよ。

この頃マカロンが人気です。最近テレビで紹介されて新しいお客さまにも 大勢ご来店いただきました。思えばアビアントでマカロンを焼き始めて 何年になるでしょう。 はじめは、ひとりのお客様のリクエストからでした。 「東京に行ったときには買ってくるんだけど 、急に食べたくなったりするので 作って欲しいんですけど」というような感じでした。 「さもないお菓子なんですけどね」とも。マカロンはフランスのお菓子です。 全然珍しくない、ありふれたお菓子らしいです。 でも、日本で作るのはちょっと苦労があります。 それは高温多湿な日本の気候が原因です。そう、マカロンには湿度が大敵なんです。ところが、ここ盛岡は冬ともなると 湿度はぐんぐん下がり、 なんと３０％以下になったりします。手が乾燥でひび割れたりするのは困りものですかが マカロンについて言えば盛岡バンザイです。無添加、無着色というところ、強調しておきます！よく見かけるマカロンは赤黄緑ととってもカラフル。 調べてみると着色は合成着色料が使われています。しつこいようですが、 アビアントのマカロンは無添加、無着色！ マカロンだけではありませんが、どのお菓子も、 みんな無添加です！  アビアントのページもご覧ください。