マカロン焼きました！

クリスマスのあとで品切れになっていたマカロンをようやく焼きました。マカロンに限らず、色々と品切れになっているのですが、特にマカロンはたくさんのお客様にお問い合わせを頂きました。雪が降ったりしてなかなか条件が悪かったのですが、今日はやっといい感じのお天気でした。 そして、「フランボア」と「やまぶどう」とあとひとつ、新しく「みかん」を作りました。 アビアントのマカロンは無添加無着色と毎度お話していますがこれも着色料や香料を使っていません。クリームに使ったのは、国産柑橘類のマーマレード。輸入オレンジに心配な防カビ剤を使わない伊予柑やみかんでできています。新しいマカロンどうぞごひいきに！！ こちらは今日のシクラメン。