素肌　素心。.::・'゜

近所に、無人ではない、りっぱな野菜直売があるので、
今日行ったら、
特大のズッキーニが１５０円だったので、
野菜たっぷりのラタトゥイユを作りました

☆用意するもの☆
ズッキーニ（キュウリでもOk)
なす
にんにく
セロリ
パプリカ
マッシュルーム
たまねぎ

小さく切って、オリーブオイルで豪快に炒め
塩・こしょう・コンソメで味付けし、しんなりしたら、
トマトのホール缶を入れて、水分が適当になるまで
炒めるだけだから、簡単


お野菜がたっぷり取れるし、
ビタミンAが豊富なのね～ん☆

冷やしてもおいしいので、保存も利くし、
パスタに絡めてもおいしい～


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