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2007.01.09

蒸し鳥ゆずとん風味ゴマソース(中華風)

カテゴリ：ゆずとんからしレシピ開発プロジェクト

2007.01.09-01

かなりテンションあがってきました。

　ゆずとんからしレシピ開発プロジェクト

やればできるじゃん、AsianBeauTea。（自分で自分を褒めてみました。）
6年台湾に住んでた甲斐があったね。

ついに中華風のをつくちゃったよー。それもかなり、おいしー
昨日に引き続き、またビールにあう一品を作ってしまうなんて、なんて夫思いなかわいい妻でしょう。（うふふ…）*しかし当の本人はカンザスに出張中。

早速レシピをご紹介。

2007.01.09-01

（材料）

　・鳥胸肉　2枚
（A)　酒大1、胡麻油小1、塩・こしょう少々
（B)　長ねぎの青い部分、しょうがの千切り
（ソース）練りゴマ大1、ゆずとん大1/2、レモン汁少々、醤油小1

2007.01.09-01 （作り方）
1.鶏肉に(A)をからめて(B)をのせる。ラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。
2．（ソース)の材料を混ぜ、1の鶏肉から出た汁を入れ混ぜる。
3.鶏肉はお好みの大きさに切って、2のソースをかける。1の薬味(ねぎとしょうが）も美味しいので飾りでのせてしまう。

レンジで蒸してしまうので簡単です。また、お酒、胡麻油、ねぎ、しょうがを使うことで中華風ぽくなります。この調理の仕方はソースを変えて色々応用できそうですよ。

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Last updated 2007.01.10 14:00:52

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