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2025.03.14
カテゴリ：能登の食材
金沢の油与商店です。
今回は能登の食材のご紹介です。 「能登わじまの海塩」  こちらは石川県輪島沖および沿岸の清浄な海水を100%使用した塩です。製造者は輪島市の【美味と健康】、内容量は1袋100g入りです。 釜炊きせず、海水の上から熱と風を当てて、40℃未満の低温で緩やかに結晶させました。 そのため、素材に素早く浸透して馴染みやすく、また発酵を促し、究極の味・うま味が生まれます。 食べ方としてはおむすびに・スープに・浅漬けに・炒め物などのシンプルな料理におすすめです。
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最終更新日
2025.03.14 09:00:11
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