ふぐの子 こんか漬けの油与商店のブログ

「パスクア」バルドリーノ

DOC格付。
チェリーや、フランボワーズ、赤スグリの風味が感じられます。
しっかりとした骨格がありながらも、フレッシュで非常に飲みやすい、口あたりの良いワインです。

• ​ワインの種類 ：赤ワイン
• ワインテイスト：ミディアムボディ
• ワイナリー所在地：ヴェネト
• ブドウの品種：コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーラ
• 発酵：収穫後、8～10時間マセラシオンを行った後、22～24℃で10～12日間アルコール発酵
• 熟成：フルーティーなアロマを引き出すためステンレスタンクで熟成を行い、マロラクティック発酵を経て3、4ヶ月熟成させてからブレンド
• 原産国：イタリア
• アルコール度数：12％
• 内容量（ml）：750ml
• 飲み頃温度：14℃前後
• 甘辛度：辛口
• 渋味：ほどよい
• コンクール入賞歴：(2013) ベルリン・ワイン・トロフィー 金賞
• 合う料理：トマトソースのパスタ、グリル野菜、ナスのパルミジャーナ風、鶏肉の香草パン粉焼き、フレッシュチーズ

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