中本製麺の蕎麦

2025.03.30

カテゴリ：地元グルメ

金沢の油与商店です。

前回紹介した当店の大野醬油を用いためんつゆ入りのセット商品ですが、今回は同セット内の蕎麦の話。

こちらのセットには2種類の蕎麦が入っています。抹茶そばと茶そば、いずれも乾麵です。
こちらは地元金沢市金石（かないわ）の中本製麺の抹茶麺

製造者は中本製麺所（石川県金沢市金石北1-6-12）、原材料名は小麦粉、そば粉、食塩、植物油、宇治抹茶（原材料の一部に小麦、そばを含む）となっております。

こちらは抹茶の風味が爽やかな、薫り深み味わう抹茶そばです。厳選したそば粉に京都・宇治の抹茶を練り込み丹念に打ち上げました。爽快な喉越しの夏色そばで、口に入れた瞬間に広がる抹茶の香りをお召し上がりいただけます。

そしてもう一つは加賀藩そば

原材料名は小麦粉、そば粉、食塩、植物油、（原材料の一部に小麦、そばを含む）となっております。

そば粉には石川県のうす挽きそば粉を使用しています。

霊峰白山の天然水系で育った栄養分豊富なそば粉を使用していますので、つるつると舌触りがよく、腰のある麺です。

当店では大野醤油を用いためんつゆ、そしてそばの入ったセットをご用意しております。
こちらからお求めいただけます。
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最終更新日 2025.03.30 09:00:11
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