「手取川」大吟醸生酒あらばしり

2025.04.10

カテゴリ：石川の地酒

金沢の油与商店です。

前回、日本酒を飲み馴れていない頃に出会い初めて感動したお酒について書きました。

そのお酒がこちら、「手取川」大吟醸生酒あらばしり。

金沢市に隣接する白山市にある吉田酒造店の1番人気商品です。

リンゴのような優しい香りの中にも、(ライム等をイメージする)程よい酸味と、
引き締まった骨格を感じながら、
全体的に瑞々しく、爽やかでフレッシュな印象なお酒です。

（吉田酒造店販売ページより）

酒米五百万石と山田錦を45%まで磨き醸した大吟醸酒で、日本酒をしぼったときに一番初めに出てくる"あらばしり"のみを詰めた、最上の生酒です。

吟香上品にして優しい甘みがあり、“はんなり”とした気分になります。特に女性にはお勧めで、新鮮にしてフルーティーな「貴腐ワイン」的風味をお楽しみいただくことが出来ます。

搾ったそのままの味わいをお届け出来るように、蔵では氷温で管理しており、冬から春はフレッシュで爽やかな味わいが、そして夏から秋にかけては滑らかな口当たりと美しい余韻が楽しめます。

冷やし過ぎず、10～15℃あたりがベスト。米の旨味と甘味が広がり、シャープな後口ですっとキレる後を引く美味しさを味わうことが出来ます。

手取川の大吟醸のしぼりたてはこちらからお求めいただけます。
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最終更新日 2025.04.10 09:00:11
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