|
|
|
2025.04.15
カテゴリ：スペインワイン
金沢の油与商店です。
最近出荷した商品の紹介ですが、以前記事にした「ふぐの子クリームチーズ」とスペインのワインのセット、今回はそのワインの話をします。 「ライマット」クラモール オーガニック ティント  カベルネ・ソーヴィニヨン、テンプラニーリョ、メルロー、シラーをブレンドし、赤黒系果実の力強いアロマにアニス、煎ったコーヒーの香りが特徴です。 （公式ページより） 商品スペックは
「ライマット」は1914年に設立された、スペインのカタルーニャ州東部のワイナリーです。 大阪環状線をすっぽり覆うくらいの大きさ、3000ヘクタールを超える自社畑を保有し、オーガニックやサステナビリティといった時代に合った生産にいち早く着手、デイリーユースにピッタリのワインから、航空会社の機内やラウンジにて取り入れられているワインまで幅広く生産しています。  自社畑を保有しているワイナリーは多数ありますが、ここまで広大な広さを持つワイナリーは多くありません。自社畑だからこそできる、高品質なブドウづくり、特徴ある味わいのワイン、製法・品種にこだわったワインなど様々なバリエーションの展開を行っています。 このCLAMOR(クラモール）という名称はライマットの自社畑の中にある、山の裾野に広がる土地の名前です。3000ヘクタールを超える広大な自社畑の中でも、最もワインの生産に恵まれた環境です。EUオーガニック認証を取得した区画で収穫されたブドウのみを使用しています。 で、ここワインの感想ですが、赤系果実の果実味とカカオのような風味のある複雑な味わいですが。なめらかなタンニンも親しみやすく、飲みやすいという印象です。  この複雑味はブドウのブレンドの割合がカベルネ・ソーヴィニヨンが多いからではと思います。このブドウの持つベジタブルの要素が強く出たのではないでしょうか。 このワインと、当店の「ふぐの子クリームチーズ」とのセットはこちらからお求めいただけます。 ↓↓ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2025.04.15 09:00:12
コメント(0) | コメントを書く
[スペインワイン] カテゴリの最新記事
|
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1c6276a3.237e48d6.1c6276a4.7676684a/?me_id=1315508&item_id=10000887&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Faburayosyouten%2Fcabinet%2F04573592%2F06802221%2F07406315%2Fraimatset.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
