ふぐの子 こんか漬けの油与商店のブログ

金沢の油与商店です。

こちらはゴールデンウイーク中の話ですが、家族で近所（車で10分ほど）のパン屋に出かけました。

NOTOHIBAKARA BAKERYというお店になります。
「ノトヒバカラ　ベーカリー」と呼びます。

場所は金沢市駅西新町3丁目11-9、中央卸売市場の近くになります。

お店のコンセプトは、木に囲まれた健康的な住環境と食生活というもの。

抗菌や消臭、アロマ効果が特徴のヒバ材を、床や柱のみならずイートインスペースのテーブルなどに随所にを有効活用しています。

こちらのヒバ材は能登ヒバのもので、能登ヒバをPRするためのアンテナショップ的な役割もあるのだそうです。

さて、肝心のパンですが・・・

食べるのに夢中で画像に収めておくのを忘れてしまいました(笑)

痛恨です、朝早くいかないと品切れなものが多くなるので、写真も含め次回リベンジします！