赤ワインの能登ワイン飲み比べセット販売してます

2025.07.31

カテゴリ：能登の食材

金沢の油与商店です。

能登ワインの方から「マスカットベリーAロゼ」の欠品の案内が来て暫く…

とうとう問屋の方の在庫もなくなり、当店も僅かな店頭在庫を残すのみに。

当店ではつまみに合う飲み比べセットを販売しており、その中でも「能登ワイン飲み比べセット」（ヤマソーヴィニヨン赤とマスカットベリーAロゼが入ってます）は上位の売れ筋商品です。

無い物ねだりしても仕方がないので、現在同じマスカットベリーAの赤ワインで飲み比べセットを製作し販売しております。

ヤマソーヴィニオンもマスカットベリーAも、実は日本固有のブドウ品種になります。

マスカットベリーAは黒ブドウ系日本固有種の代表格になります。

アメリカ系のベーリー種と、ヨーロッパ系のマスカット・ハンブルク種の交配で生み出されたマスカットベリーAは寒さや湿気などに強く、日本の風土に合うと広まりました。

果実味が強くタンニンが控え目なので、渋味や酸味はまろやか、フルーティーな香りが特徴です。

一方ヤマソーヴィニオンは、日本の野生ブドウであるヤマブドウとカベルネ・ソーヴィニヨンを交配した黒ブドウになります。

こちらも湿度や寒さに強く日本の風土に合い、ヤマブドウ由来の野性味にカベルネ・ソーヴィニヨンの豊かな骨格が特徴です。