ふぐの子 こんか漬けの油与商店のブログ

金沢の油与商店です。

夏休みの大型連休、後半戦突入ですね。

さて、当店の直営店の営業ですが、本日14日（木）は終日オープンしております。
営業時間は9：00から17：00となります。

明日15日（金）は午前のみの営業、16日（土）・17日（日）はお休みとなります。

また当店のある金沢市金石地区は、旧盆期間で道が狭い上にお参りで混雑しています。
土地勘のない県外からのお客様にはご迷惑をおかけしますが、気を付けてご来店くださいますようお願い申し上げます。

お盆期間中ということもあり、帰省含め、県外のお客様のご来店の割合が多いです。

その際に、よく聞かれるのが「ふぐの子とどの地酒が合うか？」というご質問です。

決まってこの2本をお勧めしています。
「天狗舞 山廃仕込純米酒」と「菊姫 山廃純米」。

「天狗舞 山廃仕込純米酒」は濃厚な酸と複雑な香りが調和した個性的な味わい、「菊姫 山廃純米」は米の旨みを存分に堪能でき口当たりは濃醇かつ酸味が強いのが特徴。何れも塩味が強く、風味に癖のある発酵珍味との相性は抜群です。

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