[スペインワイン]の記事一覧 | ふぐの子こんか漬けの油与商店のブログ

「ライマット」クラモールオーガニックティント

金沢の油与商店です。最近出荷した商品の紹介ですが、以前記事にした「ふぐの子クリームチーズ」とスペインのワインのセット、今回はそのワインの話をします。「ライマット」クラモールオーガニックティントカベルネ・ソーヴィニヨン、テンプラニーリョ、メルロー、シラーをブレンドし、赤黒系果実の力強いアロマにアニス、煎ったコーヒーの香りが特徴です。シルキーな舌触りで、黒スグリやブラックベリーの風味にほのかなダークチョコレートを想わせるエレガントな余韻が長く続きます。マイルドで甘やかなタンニンがフレッシュな口当たりと相まった、親しみやすい味わいのオーガニックワインです。（公式ページより）商品スペックはワインの種類：赤ワインワインテイスト：ミディアムボディワイナリー所在地：コステルス・デル・セグレブドウの品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60％、テンプラニーリョ30％、メルロー5％、シラー5％原産国：スペインアルコール度数：13.5％内容量（ml）：750ml飲み頃温度：16～18℃甘辛度：やや辛口渋味：ほどよい「ライマット」は1914年に設立された、スペインのカタルーニャ州東部のワイナリーです。大阪環状線をすっぽり覆うくらいの大きさ、3000ヘクタールを超える自社畑を保有し、オーガニックやサステナビリティといった時代に合った生産にいち早く着手、デイリーユースにピッタリのワインから、航空会社の機内やラウンジにて取り入れられているワインまで幅広く生産しています。自社畑を保有しているワイナリーは多数ありますが、ここまで広大な広さを持つワイナリーは多くありません。自社畑だからこそできる、高品質なブドウづくり、特徴ある味わいのワイン、製法・品種にこだわったワインなど様々なバリエーションの展開を行っています。このCLAMOR(クラモール）という名称はライマットの自社畑の中にある、山の裾野に広がる土地の名前です。3000ヘクタールを超える広大な自社畑の中でも、最もワインの生産に恵まれた環境です。EUオーガニック認証を取得した区画で収穫されたブドウのみを使用しています。で、ここワインの感想ですが、赤系果実の果実味とカカオのような風味のある複雑な味わいですが。なめらかなタンニンも親しみやすく、飲みやすいという印象です。この複雑味はブドウのブレンドの割合がカベルネ・ソーヴィニヨンが多いからではと思います。このブドウの持つベジタブルの要素が強く出たのではないでしょうか。このワインと、当店の「ふぐの子クリームチーズ」とのセットはこちらからお求めいただけます。　↓↓＼ 290円OFFクーポン！／父の日おつまみギフト退職御祝いスペインワイン「ライマット」クラモールティントオーガニック＆ふぐの子クリームチーズセット父親誕生日プレゼント出産内祝いお祝いお返しお礼御祝母の日価格：4,111円（税込、送料無料) (2025/3/29時点) 楽天で購入

「クネ」クリアンサ

金沢の油与商店です。最近出荷した商品の紹介ですが、以前記事にした「こんかさばアヒージョ」とスペインのワインのセット、今回はそのワインの話をします。「クネ」クリアンサ（公式ページより）世界No.1を獲得したクネの果実味溢れるスタンダードワイン。樹齢30～40年の葡萄を使用し、アメリカンオーク樽で12ヵ月熟成しています。口当たりはエレガントで、かつ若々しいスパイスの香りとバランスの良い酸味が見事に調和しています。ポークソテーや鶏のトマト煮込みなど、幅広い料理に合わせることができます。商品スペックはワインの種類：赤ワインワインテイスト：ミディアムボディワイナリー所在地：リオハ・アルタ格付け：DOCa リオハブドウの品種：テンプラニーリョ85%、ガルナッチャ及び％マスエロ15%アルコール度数：13.5％原産国：スペイン内容量（ml）：750ml飲み頃温度：16～18℃合う料理チーズ：鶏のトマト煮込みやイカ墨のパエリアなどの地中海料理、ポークソテーとにかくこのワインを有名にしているのが、ソムリエの佐々木健太さんが「この価格帯で世界一おいしい。1000円台の赤ワインはクネクリアンサ一本だけ買えばいい。レベルが違いすぎる」と言い切るハイコストパフォーマンス・ワインである点。また味わいの面では、華やかな赤果実系の香りが特徴で、フレッシュな酸とソフトなタンニンで滑らかな味わいですね。当店のクネクリアンサが入っているセットはこちらになります。　↓↓★10％OFF！ ★ 楽天スーパーSALE ★ 父の日おつまみギフト退職御祝いホワイトデーお返しスペインワイン常温「クネ」クリアンサ＆こんかさばアヒージョセット父親父の日おつまみセット出産内祝いお祝いお返しお礼御祝ホワイトデー母の日価格：3,726円（税込、送料無料) (2025/3/8時点) 楽天で購入