カリフラワーライス
カリフラワーライス材料(4人分):カリフラワー:1株オリーブオイル:大さじ1塩:小さじ1/2黒胡椒:適量お好みで: ガーリックパウダー、ハーブ(パセリやタイム)作り方:下ごしらえ:カリフラワーを小房に分け、葉や茎を取り除きます。フードプロセッサーにカリフラワーを入れ、粗いご飯状になるまで脈動させます。フードプロセッサーがない場合は、手で細かく刻むこともできます。調理:大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、中火にします。カリフラワーをフライパンに加え、約5-7分炒めます。カリフラワーが柔らかく、少し焼き色がつくまで炒めます。途中でかき混ぜると均等に調理できます。味付け:塩と黒胡椒で味を調えます。お好みでガーリックパウダーやハーブを加えても良いです。仕上げ:炒めたカリフラワーライスをお皿に盛り付け、サイドディッシュやメインの付け合わせとしてお楽しみください。カリフラワーライスは、低カロリーでありながら食物繊維が豊富で、ダイエットにも適しています。