One Nation Under A Curry

[８月９日「美味しくないカレーの夜」] カテゴリの記事

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• 冬の混雑も終焉を迎えいつもののんびりとしたものに

  「正月もおわったしカレーでも食べっかなぁ」なんて喧噪もそろそろ終わりました結構のんびり営業がうちの真骨頂なんです今日も11:00-14:30 18:00-20:00でやっていますお待ちしています 

  2014年01月26日

• まぁまぁ怖がらずにね、痺れたりしませんから

  うちは食べ方説明します味見して決めていただきすまぁまぁこんな店ですみんな全国どこでもおんなじことしてるなんて気持ち悪いでしょうでも大丈夫です怖がらくても大丈夫、安心して食べれるものを食べてみて下さい今日も11:00-14:30 18:00-20:00やってます

  2013年11月17日

• では木曜日11時からです

  定休日明けです木曜日11時から営業開始ですお待ちしてます

  2013年08月01日

• うみんちゅのお母さんはやさしいなぁ

  なんかねぇ、ほらみんな多くの方たちがイベントに来て頂いたじゃないですか・・・・今は北根で営業中の「うみんちゅ」最強コンビのお母さんと親方もお休みのところ来て頂いたのですが・・・・うみんちゅのお母さんがね・・・・僕ら２人が忙しかったら、大変だと思って・・・・手伝おうとおもって・・・・エプロンを持って来てたんだってまいったなぁ、泣けるなぁ沖縄料理「うみんちゅ」・・・・・こんな人たちがやってるんだもの、思いやりのあるものしか出てこないでしょう北根にあります、是非行ってみてください思いやりのあるものたくさん食べて、飲んで思いやりの充電を・・・・まいったなぁ、お母さん、ありがとうございます。

  2010年08月13日

• ありがとうございました

  まずは皆さん本当にありがとうございました。「美味しくないカレーの夜」みたいなイベントが出来たこと感謝です。沖縄料理の「うみんちゅ」のお母さんと親方お店が消滅するカウントダウンがはじまっているのに風体も性格も明るい「プンチランカ」の曽根ちゃんＴＡＲＯやおやさんオジーノカリーヤさんアルゼンチン鍼灸の西大條先生ご一家場所を提供していただいたシェアカフェバーのみなさんそしてそしてなにより珍妙な企画にお付き合いいただいた、いらっしゃっていただいた皆さん全員端から端まで本当に感謝です。あのとおり「美味しくないカレー」です。別に言葉遊びのつもりでもなんでもないのですが、あれが僕らのカレーの原点の一端です。もしあんなお店があったら「食べログ」とかではどう評価されるんでしょうかねぇ・・・・酷評だろうな、きっと。でも僕らのああいうものってフレンチやイタリアンだとかのレストランの料理とは一線を画す食事だと思っています。でもねぇ、ああいう物があるからこそ今お店で出しているものが「何なのか」を解かっていただければいいかなぁと思っています。「あっこういうことだったか」とチラッととでも判って頂ければ幸いです。そうなんです「普通」だということが言いたいのです。「美味しい」「不味い」ではなくてカレーっていうのは日常的なもの、言わば「普通」の食事であるということ。４0種のスパイスを使っただぁ、何日煮込んだだぁなんてぇことは偉くも何にもない「普通の食」であるからして何をしようが普通のこと。あのとき出して手で食べていただいたもの、ああいうものを通過してきて「今のあちゃーるのカレー」があるのです。そうスターウォーズでいうと今がエピソード4、「美味しくないカレーの夜」がエピソード3というとこでしょうか・・・・僕らのカレーのひとつ前の物語・・・・（ということはもっと前史があるということね）何の縁故も知り合いもいない地で開業して１年半、あの日のイベントで僕等がやってきたことが「だいたい間違っていないかなぁ」というのがはっきり判りました。ＴＡＲＯやおやさんがブログでもおっしゃっていましたが・・・・そぅ僕らとお客さんの「挑戦」だったのかも知れないです。ガチンコのセメントマッチ両者引き分け、再試合かなぁ次、またやるかは考え中です。「洋食や　ひの」のおやじさんのカレーも食べてもらいたいし・・・・もちろん気仙沼の「イエティ」のトラチャン一家の家庭カレーも・・・・当然、曽根ちゃんのスリランカカレー・・・・山形はネワ・ブトゥはラクちゃんの正統カトマンズカレー・・・・いつもいつも言っているのですが・・・・・僕等がお店をやる理由は「ねっ美味しいでしょうの共感」「ねぇおいしいよねぇ」また次、どこかでパート2・・・・・そのうちそのうち  

  2010年08月11日

• 完璧だ、美味しくない！

  イベント用のダル・バートを試食しました完璧っ！完璧に美味しくないっ！カトマンズが見えました普通のカレー食べてたら絶対に美味しくない、わかんないいいです、とってもいいです期待してもらっていいですこれで半分ぐらいの方が「美味しくない」と残してくれればいいんだけれど・・・・挑戦受けますよぉ、どんどん。とにかく凄いんだから・・・・夜逢いましょうっ来ないと夢見るぞっ！

  2010年08月09日

• 明日開催です。

  9日月曜日いよいよ「美味しくないカレーの夜」開催です有り難いことに予約が30人を軽く越えました「こりゃ大変だ」今、たんまりと60人分うちの赤シェフが仕込んでいます60人分ですよ、60人分・・・・たぶんこの日は日本一ダルバートを食べた場所になるでしょうねっ東京なんかに負けてないですから仙台だってやれますよっだって手でしか食べたら駄目なんだものそんな楽しい場所ないでしょっだいたいこんなにお客さん来たら大変ですよ、た・い・へ・んてんてこ舞い60人分、念のために作ってはいますが・・・・・お手柔らかにひとつ、何卒、よろしくお願いいたしますいっぱいの人に食べてもらいたいお誘い合わせの上来ていただきたいかなぁというのもあるし・・・・フルハウスだったらどうしましょうというのもあるし・・・・常連の皆様には何かありましたら手伝っていただくこともすべからくあるかも知れませんのでたのんますまだまだ鍋を振っております明日楽しみにしてください僕らも楽しみにしていますまだまだ鍋を振っておりますゴォーーーーッ 

  2010年08月08日

• 

  8月9日メニュー完成！

  とりあえずイベント用のメニュー完成ですまぁ皆さんは仙台七夕でお忙しいか・・・・

  2010年08月07日

• 租借すること

  手で食べるって面白いんです。手で食べろっ！ていうのでは絶対ない手で食べないのは本当のカレーじゃないなんてぇのも嘘手でも食べれますよっていうこと手で食べると「美味しいこともありますよっ」っていうごく軽い提案。手段を一つ増やすことで楽しむこと。それが「手でたべてみましょうよ」ということよく本場、本場なんて言いますが、そんなん何の意味ももたないノスタルジーや本場主義は美味しいなんてちょっと滑稽ですねいっぱい現地でカレーを食べた人は偉い？いっぱいカレー屋さんを知っている人は偉い？インド人だってそんなん食べてない現地の珍しいものをお出しすれば喜びますか？水牛の干し肉、羊の脳みそのカレー、湖の魚のカレー、グンドュリュック、ジンブを使ったスープ・・・・・ネパールなんて土間の土の上で料理を作って土の上で胡坐をかいて食べるんですから・・・・だから規則なんて本当はなにもない右手食べなければ駄目・・・・・まぁいいんでないだってそもそもカレーなんてぇものレストラン料理ではないんですから・・・・家庭料理、そう家庭の料理です。ここは日本だしインドの神様に歯向かったり、迎合する必要もないし僕らは日本で食べるのだし手を使ってゴンゴン潰して混ぜること基本です。親の敵のように潰す、混ぜる手で租借する手で食べることのタブーや難しいカレーの権威付もこの機会に租借しちゃいましょうっインド人やネパリ、バングラのみんな、東アジアカレー文化圏のみんなはきっと笑顔で喜んでくれます。やればできんじゃん、日本に住んでる奴等もっ！そうだよ、そんなんでいいんだよっ当日はカッコいい事なしっ、うまいも下手も関係ないみんなが笑顔で帰っていただければ一番です。いろんなこと租借しちゃいましょう

  2010年08月06日

• 

  手で食べる：バングラデシュ・バージョン

  手で食べる：バングラデシュ・バージョンです。彼らはこんな感じで食べてますよっ指の第二間接までを使うようにするんだっ　と言っていましたがバンバン米粒がいろんなところについてました・・・・いいなぁなんか

  2010年08月06日

• 

  8月9日はこんな場所です

  まずここが現地です三階です階段です二階は牛タン居酒屋さんくれぐれも三階ですまずはサンモール商店街へ壱弐参横丁とか金港堂のへんＥＳＰもヤマハもありんす文化横丁の源氏さんとか小判寿司さんとか八仙さんとかを背にして・・・・・こっち側です。ここの道をずんずんと進んでいくとあります向かいがちゃんこ屋さんの宮登さんこんなんでわかりますかねぇビルの三階ですかんね別のお店にひっかからないようにしかし平日なのに大丈夫ですかぁ、みなさんっ

  2010年08月06日

• 予約まだ大丈夫です。

  ８月９日が近づいてきました・・・・早くも「行きますよぉ」と言ってお料理の予約をいただいた方たちが２５名を超えました。まだお料理の予約受け付けています・・・・２０時以降だと大丈夫だと思います・・・・「いくよっ　何人で何時ごろねっ」まだ受け付けてますもちろん予約なんて必要ないのですが・・・・「なんだょぉ　もう売り切れかよぉ」とかないと思いますが・・・・念のため、念のため・・・・席は相席パーティー形式なもので予約はできません開いてるとこに座る、食べるいっぱいだったら空くまで待つてな感じのフードコートみたいな風情でいきますみんなでワイワイとお客さん同士で盛り上がっていただければ・・・・なのでっダル・バートの予約のみではその方法をっいずれかの連絡手段にてお知らせください 1.こちらのブログの掲示板から・・・・・　　お名前（本名でなくともなんでもＯＫ）　　人数　　大体何時ごろ行きます　　　　掲示板に書いてください。　　僕から返信がいけばＯＫ、完了です。2.ツイッターのダイレクトメッセージでっ　　@nepachaar  宛てに　　お名前（本名でなくともなんでもＯＫ）　　人数　　大体何時ごろ行きます　　ダイレクトメッセージに書いてください。　　僕から返信がいけばＯＫ、完了です。3.メールで直接！　　nepachaar@gmail.com 宛てに　　お名前（本名でなくともなんでもＯＫ）　　人数　　大体何時ごろ行きます　　メールをください。　　僕から返信がいけばＯＫ、完了です。4.お店にて予約だっ　　明日から消極的に声かけさせていただきます。　　ノートに書き込んでいきますので僕に声かけてください　　「８月９日行きたいんですっ　何名で何時ぐらいにいきますよっ」　　僕がノートに書いたら予約完了！以上、方法は4種です。◆これはぁ数を大体把握するためのものですから・・・・　予約していただければ万々歳です。　この分は確実に作って待っています。そりゃもう確実に食べていただきますよっ。◆「わかんないんだけど・・・・」　なんて方もそんなこと書いていただければ頑張るようにしますっ ◆時間は・・・・なくなり次第終了っ！　　　そうねぇ二、三時間もやればなくなるでしょう。　　　まぁアバウトです。こんな感じで・・・・ 

  2010年08月04日

• 

  手順はこんなんです

  ８月９日のシェアカフェバー入っていただいたら入場券かわりのリストバンドとこんなん渡しますそう「手で食べる手順」が書かれたものもちろん誰もわからんことですから、どんどんと聞いていただいていいんですが・・・・念のためにこんなんもお渡しします参考ね、あくまで参考    

  2010年08月04日

• 予約２０越えで２０時頃がいいかも・・・・

  ８月９日のイベント・・・・・「美味しくないカレーの夜」１８時３０から開催今、現時点でお料理予約が20を越えました・・・・みなさんスタートから１９時ごろにいらっしゃっていただける・・・・20食なんて、本当にいいのかなぁ なんやぁそんな大そうなもんでもないのにいいんでしょうか・・・・・◆此処からはお店からのご提案です・・・・当日はもちろん予約なしでもＯＫなんですが・・・・・もしこれからまだ予約はしてないんだけど「行こうっ」とか「行きたい」とか「まだよくわかんない」なんて方がいらっしゃいましたら・・・・・・２０時以降が絶対にいいです。２０時以降にしましょうっ！ねっ！その方が間違いありましぇんっ！３階まで階段上ってドア開けたら・・・・「いっぱいなんですよっ」なんてことになったら筋肉痛になっちゃいますから・・・・・２０時以降にお越しいただくのがいいと思います。そしてもし出来ましたら「お料理予約」としていただきましら有り難いです。予約ももちろん２０時過ぎが確実に座れるとおもいますっ

  2010年08月02日

• 「美味しくないカレーの夜」追報

  「美味しくないカレーの夜」追報です。とはいってもまだまだ未確定なので「こんな感じだとおもって聞いてください。適当なユルユル「ビスターリ」で今回は事に臨みます。いま考えていることはこんなこと。メニュー　→　スペシャルダルバート　　　　　　　　　ライスはバスマティライス・・・インドの高級といわれる長粒米　　　　　　　　　　１５００円　　　　　　　　　これだけしか食事はありません。◆まぁこれが「入場券」みたいなものでこれを買えば「手で食べる会」に参加できるっていう感じです。ドリンク　→　ビールセット　インドスナックとインドかネパールビールのセットです。　　　　　　　　　インドのスナックを一袋つけますので開けてポリポリつまみにしてください。　　　　　　　　　余ったら輪ゴムで止めて待ちかえってください。　　　　　　　　　重いのでビールは一種しか持って行きませんよのワガガマ状態にします。　　　　　　　　　セットで１０００円の予定。飲み物単品も考えてますが・・・・・まぁ追加で酒が飲みたいっなんて方には６００円ですなっ。飲み物も基本はコップなし「口飲み」のワイルドスタイル、インドスタイルです。 ◆そうしつこいようですが・・・・２０時からぐらいがすいてていいですよぉ

  2010年08月01日

• 

  「座る場所は取れないけど料理は予約」スタートしまっす。

  いったいどれだけのお客さんがいらっしゃるんだろうか・・・・いったいどれだけ・・・・まぁないとは思いますが・・・・即売り切れなんてことに・・・・８月９日が近づくにつれカレー屋夫婦の心配が増大なのでっご迷惑を最小限に食い止めるためと僕らの心配を払拭するためにお料理のみ予約をしていただくことにしました「いくよっ　何人で何時ごろねっ」てな感じで教えていただければいいかなぁなんて勝手なお願い席は相席パーティー形式なもので予約はできません開いてるとこに座る、食べるいっぱいだったら空くまで待つてな感じのフードコートみたいな風情でいきますみんなでワイワイとお客さん同士で盛り上がっていただければ・・・・なのでっダル・バートの予約のみではその方法をっいずれかの連絡手段にてお知らせください1.こちらのブログの掲示板から・・・・・　　お名前（本名でなくともなんでもＯＫ）　　人数　　大体何時ごろ行きます　　　　掲示板に書いてください。　　僕から返信がいけばＯＫ、完了です。2.ツイッターのダイレクトメッセージでっ　　@nepachaar  宛てに　　お名前（本名でなくともなんでもＯＫ）　　人数　　大体何時ごろ行きます　　ダイレクトメッセージに書いてください。　　僕から返信がいけばＯＫ、完了です。3.メールで直接！　　nepachaar@gmail.com 宛てに　　お名前（本名でなくともなんでもＯＫ）　　人数　　大体何時ごろ行きます　　メールをください。　　僕から返信がいけばＯＫ、完了です。4.お店にて予約だっ　　明日から消極的に声かけさせていただきます。　　ノートに書き込んでいきますので僕に声かけてください　　「８月９日行きたいんですっ　何名で何時ぐらいにいきますよっ」　　僕がノートに書いたら予約完了！以上、方法は4種です。◆これはぁ数を大体把握するためのものですから・・・・予約していただければ万々歳です。この分は確実に作って待っています。そりゃもう確実に食べていただきますよっ。◆あともちろん予約がなくても大丈夫なんですが・・・・・そんなに作れないのでマックスで30食ぐらいだと踏んでます。そんなに来ないと思いますが・・・・・◆「わかんないんだけど・・・・」なんて方もそんなこと書いていただければ頑張るようにしますっ◆時間は・・・・なくなり次第終了っ！　そうねぇ二、三時間もやればなくなるでしょう。まぁアバウトです。こんな感じで・・・・「座る場所は取れないけど料理は予約」スタートしまっす。

  2010年07月31日

• 

  ８月９日はパーティーいやホーカーで

  イベントで思いついたことをツラツラと・・・・◆８月９日は基本は「キャッシュ　オン　デリバリー」でいきます。  僕らも参加してワイワイやりたいので適当な感じで・・・・　まぁ屋台みたいな感じだと思ってください。　そう「パーティー」なんだなぁ、僕等がホストなんだけどゆるく行きます。◆メニューは「ダル・バート」と「アルコール＆つまみセット」の二種です。　食事は１５００円（いいんかいっ、大丈夫かなっ）　アルコールセットは１０００円　ダルバはいまじっくりと思案中・・・・　というか原点に返って前日の泉朝市の仕入れで決めます　アルコールはインドビール一種でクチノミでいきましょうか・・・　コップなしでね、インド式だぁ。　もう一種持っていければ「イギリスのサイダー」を・・・・　まぁシードルですなっ　シードル、リンゴのお酒４．５％　女性用かなぁ◆代金と引き換えに「リストバンド（紙製）」を差し上げます。　手首に巻いてくださいなっ　まぁこれが許可証みたいなもんでしょうか・・・・◆基本は「相席」です。　パーティーだと思ってみんなで楽しく食べて語りましょうっ◆そう忘れてはならないルールは一つ！　手で食べること◆また来週に「いったいどんだけダルバ作ればいいんでしょう」って事になるので・・・　料理の予約を募ります・・・確実に行くよって方は予約してくださいなっ　詳しくは来週っ！

  2010年07月29日

• イベントフライヤー持っててください！

  ８月９日のイベントフライヤーはがき判完成！レジ脇にあります持っててください宣伝してくださいみんなでワイワイ手で食べましょう！

  2010年07月24日

• 

  フライヤー改訂版

    ちょっと改定しました 

  2010年07月22日

• ８月９日の打ち合わせ終了

  なんだかさっぱりわかんないっ！こんな苦情がでたのでうちの重鎮と盃を交わしながら８月９日の打ち合わせ。1.僕らの食べてきたネパールカレーを出す2.美味しいとか不味いとか、そんなん関係ない、気にしない3.儲けを出すものではないので僕らの好きなものを出す。等々・・・・まぁこう言ってしまうと来ていただける方たちに大変申し訳ないんですが・・・・これはお客さんに楽しんでもらうためのイベントではなくて、僕等が思い通りにさせてもらうイベントなのかなぁと・・・・だから解かってもらうことなんて考えてないし、判って貰えるなんて微塵もありません。ただ僕等が好きな人たちを呼んだりして紹介したいんだなぁ、これが。ほらっどうですかって・・・・そのための一回目。ほらっ　どうですかっ　凄いでしょこのお店っこのためだけです。そのための一回目。

  2010年07月20日

• みんなに紹介したい

  ８月９日のイベントの話・・・・一番町でなんでやろうとおもったのか・・・みんなに色々なことを紹介したいんですもちろんうちのお店の普段は出せないものとかももちろんですが・・・・アジアのカレーのいいお店を紹介したいんです。そりゃお金掛ければよい立地でお料理もよいお店ってできるんですが・・・・いろんな理由でとんでもない立地にあったりして・・・・凄いお店なのにもったいないなんでこんなに美味しいのに繁盛しないんでしょうでもほんとに真面目にやっているのに、もったいないだからそんなお店たちを知ってもらいたいただそれだけなんです仙台のみなさんの「おいしいね」っていうのを聞かせてあげたい大丈夫だよって　間違いないよって　だからブレないで美味しいもの作り続けてねって８月にイベントでいらっしゃった皆さんとお話させていただいて、いい感触だったら毎月みんな呼びます、一番町に・・・・なんか楽しくないですか？

  2010年07月17日

• チウラが届く

  チウラっていう食べ物しってますか？ネパールの穀物の保存食まぁオートミールみたいなものお米を平らにして乾燥させたもの食べて美味しいかって？だってお米を平らにして乾燥させたものですからねぇ普通です。大体、本来「うまい」だ「まずい」だなんてものは伝統食には少ないんでないでしょうかねぇ。こと保存食は・・・・チウラ・・・・普通です。イベントのときに出します

  2010年07月16日

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  イベントフライヤー完成！

  やっと作りました。タイトルもなんか　まだしっくりしませんこう考えがまとまらんというか・・・・とりあえずチラシ完成！スペル間違ってないよねぇ要は・・・・一番町の「シェアカフェバー」っていうとこで８月９日の夜にダルバートを出すって云うこと。しかも「手で食べてね」って云うこと。   

  2010年07月14日

• ８月９日夜は一番町へ行きます

  イベントやります思うところあって仙台の中心部に進出です。椿説美味しくないカレーの作法　前編「手食は楽しい」８月９日月曜日　１８時３０ごろからSHARE CAFE BAR [シェアカフェバー]宮城県仙台市青葉区一番町2丁目5-15 共栄一番町ビル3F 「カレー」なんてものは本来は単なる食事。美味しいとか不味いとか四の五の言っているものではないっていうのも僕らの中にあって・・・・・みんななんかカレーって言うものをちょっと違ったようにとらえているのかなぁなんて思っていることもあり・・・じゃぁ僕等が食べてきたものをアレンジしないで「そのまんま」のカタチで提供しようではないかと。高森のお店ではできないマニアックなカレー（いや本来はこういうのが「普通」なんです）をこの日は出します。敢えて「美味しくない」というのは「美味しい」っていうことの本質を考えて欲しいからです。油を使えばこってりして美味しい・・・・野菜をのせりゃ　わぁぁキレイっ・・・・３０種のスパイスで４日煮込めば美味しい・・・・辛い物なんだぁカレーは・・・・嘘っぱち、思い込み、思い違い等々の誤解を原点に戻って出したいと思っています。なんて、たいそうなことではなくて本当に僕らの原点のネパールカレーを出したいんです。この日のルールは一つだけ「手で食べること」スプーンなんて持っていかないです。できればハンカチなんか持ってきたほうがいいです。ビールだって口のみです。この日は「レストラン」という概念ではやりません。僕らも楽しみます。客扱いしないかもしれないし・・・・とりあえず決まったことだけお知らせです。

  2010年07月08日

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