あちゃーーるのブログ

2006/04/18(火)17:49

自身過剰のネパール人

カトマンズは今日は朝から雨です。 レストランの仕入れもバイクでしなくてはいけないので、雨の日はちょっと面倒。 こんな雨の日はお客さんもあまり来ないので、今日はスタッフのミーティングをしました。 つい2日前にお客さんからちょっとした間違いを指摘され、今日はその事についてのミーティング。ミスをしたのはキッチンスタッフ。そのことについて、どうしてこうなったのか解決策は?などと話をするつもりでいたのですが、当の本人は「自分はなーんにもミスしてないし、うまく説明出来なかったウエイターのせいだ。」なんて言うではないですか! 自分のミスをちょっとでも認めようとはせず、人のせいにするネパール人はよくいますが、まさかうちのスタッフにかぎってと思っていた私が間違いでした。 しかも、そのスタッフは自分はウエイターも1年やったことあるし、キッチンにはいってから4年だし、色々な経験してるからミスはしない!なんて言うじゃないですか! たかだかウエイター1年やって学べる事なんてたかが知れてるし、キッチンで4年働いて威張っているようじゃあ、この人の先はもう見えたもの。このまま向上心もなく、うちにとってはなんの利益もなく、かえって他のスタッフに悪影響。 頃合を見て、彼にはやめてもらう方がいいかもしれません。 本当に、こちらの人は自信過剰の人がほとんどで、ちょっとだけ何かが出来ると「おれってすごいんだぜ」みたいなことを平気でいいまくり、じゃあどんなにすごいんだろうと思ってみてみると、ぜーんぜん大したことなかったりする事がほとんど。 お店のスタッフ探しも本人の言うことは信用せず、実際にやって見せてもらうより他に方法はありません。 またスタッフ探しをするのかと思うと先が思いやられます。

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