さつまいも救済シリーズ♪さつまいものねりくり

また出ました さつまいも救済シリーズ 宮崎県の郷土料理らしい ねりくりとかねったぼというお団子（？）を 母がよく作ってくれました。 が 分量はテキトーらしいので、私もテキトーに デッカイさつまいもを１本蒸かして 柔らかくなったらボウルに入れて 切り餅を３個入れます。 ラップをして電子レンジでチン 餅が柔らかくなったら、すりこ木で練る さつまいもと餅が一体化して粘りが出てきたら、 食べやすい大きさに丸めて きな粉＋砂糖をまぶして出来上がり 確か母は、多めに作って食べ切れない分を（きな粉をまぶす前の状態で） 冷凍してたような気がします。 食べたい時にレンジで解凍して食べたような…。