よく読まれている記事一覧 | AD/Marketing-BIZな日々 by T.Suzuki

驕れる（？）エイベックス依田会長兼社長、久しからず？

昨日からのエイベックスのお家騒動、浜崎あゆみのHPでのコメントのタイミングといい、創業者の一人の松浦専務と千葉常務の、依田会長兼社長へのクーデターじゃないか、という線はかなりアリだと思います、はい。それはともかく、この「事件」がおきるまでは、依田さんと松浦さんの関係は日本のビジネス界においてはとても有名な「成功例」として認識され、取り上げられていたんです。要するに、まだ学生で「やりたいこと」が先行していた松浦さんと、エンターテインメントには一切関係ないものの会社経営の経験を持っていた依田さん（しかもかなりの年齢）、という組み合わせが一見難しそうに見えたが、お互いへの尊敬とそれぞれのスキルを見事に組み合わせることにより、成熟産業と言われた音楽業界で短期間で一大勢力となることが出来たのだ、というのがそのミソなんですが。こういう、「成功事例」というのはやっぱりいつの世もいいことばかり取り上げられるんだなあ、というか、つまづいたとたんに周りから突然冷たい目で見られる、とか「私はいつかこの日が来ると思っていたんだ」というような手のひらを返したような態度を（特にマスコミから）される、というのを改めて感じたのでした。出井さんが社長になって数年間のソニーの取り上げられ方と、ここ最近の取り上げられかた、とか。もちろんこの傾向は日本だけに限られた話じゃなくって、1986年ごろにトム・ピータースが書いた『エクセレント・カンパニー』という本で取り上げられていた企業で未だに元気のあるところは数えるくらいしかない、という話とか、北欧のABB（アセア・ブラウンボベリ）という会社の経営手法がITバブル前くらいの時期に（別に彼らはITの企業ではないのですが）もてはやされたのに、最近業績が悪くなると「手法の限界」とか書かれたり、という話をチラ、と思い出しましたので、全世界共通の傾向なんだろうけど。（追）さっき、依田さんがエイベックスの会長兼社長を辞任した、というニュースが流れました。要は、「俺が身を引くから戻ってくれ」という交渉だったのだ、ということがわかりましたが、これで実はこの会社、財務会計という面から見ると非常に安定感を失う、利益率を落としていく可能性が高まってきた、ということも言えるかもしれません。つまり、執行役員に就任するらしい松浦さんに、果たして財務面から見た会社経営ができるのか？ということです。要注目。

アメリカのスーパーマーケットで買える日本系の食材（2） The Fresh Markets編

前回ホールフーズで買える和食材を取上げましたが今回はその続き、フレッシュ･マーケットです。フレッシュ・マーケットはノースカロライナに本社を持ち、ホールフーズよりもさらにこだわりを持った品揃え（野菜もオーガニック中心）を売りにしている高級スーパーマーケットのチェーンです（http://www.thefreshmarket.com/）。Wikiによると、米南部と中西部、大西洋西部などを中心に18州で展開しているそうな。まあ、私にとっては「美味しいパンを売っているお店」で、朝食のパンは必ずここで買ってます。スーパーの外観。グリーンビルの店舗は2年ほど前にこの場所に移転したらしいのですが、ホールフーズや他の大きな店舗のあるWoodruff地区ではなく、Pleasantburg Driveという所にあります。このあたりもこだわり、でしょうか。これが生鮮食品コーナーの全景。野菜の棚の上にはウッドベースなどの楽器がディスプレーされていたり、木を重視した展示法、独特の雰囲気があります。生鮮食料品の野菜コーナーにあるチルドのドレッシング。よく見ると、上段の左から3番目の白いのは『オーガニック･クリーミー･味噌』味、下の段の一番左、「sass」の赤いラベルのは『溜まり（醤油）ビネガー』味と、和テイストのものも定番になっているのがわかります。（味は未確認！）同じく野菜コーナーの一角にはシイタケ・マッシュルーム（中央下、量り売り）とその上の段には左からカイワレ大根（Clover Sprouts）、もやし、2個飛ばして豆腐が。ところでアメリカではいわゆる長ネギが売っていないので、このGreen Onionsを代用としてみんな使ってます。青ネギくらいの太さなので、やはりあの長ネギの味と食感とは程遠く、鍋物などをする際には恋しい･･･白菜（Nappa Cabbage）とチンゲン菜（Baby Bok Choy）。なかなか新鮮です。でもこれはオーガニックではありません（Conventional）。生鮮食品の隣は、魚や肉のコーナー。パックものはほとんどなく、その場でお店の人に必要な量を言って切ってもらうスタイル。これもフレッシュマーケットのこだわり。その手前には各種のパン。かなり美味しいです。その左奥はハムやチーズなどのチルド物のアイランド。ハムやチーズなどが置いてあるチルドコーナーの一角には、半調理した春巻きや餃子。寿司コーナー。やはりロール系が中心ですが、左側にはにぎりとのコンボも。一番左の緑色の袋は枝豆、右手前や奥の緑色のパックは海草サラダ。チルドコーナーの向こうは、通常の食品やその奥にお酒・ソフトドリンク･乳製品・冷凍食品などが。ここでも木のイメージを重視したつくりです。ソフトドリンクの冷蔵コーナーには、アメリカ伊藤園の『おーいお茶』の普通と濃い味、その左隣の缶は煎茶のショート缶（Sencha Shot）も。今回初めて気がついたのが、ソフトドリンクの常温コーナーにあった『爽健美茶』（Sokenbicha）。フレーバーが5つもあってそれぞれ疲労回復とかボディシェイプとかに「効能」が分かれています。日本からブランドが「輸出」されているとは聞いていましたが、アメリカではコカ･コーラ社ではなく、子会社の『neXtep beverage』社から発売されています（http://www.sokenbicha.com）。お茶のコーナー。緑茶とジャスミン茶などが入り混じってます。アジア食品のコーナー。こちらのスーパーではこのようにタイやチャイニーズと一緒になっていることが多いです。和食材は醤油、みりん、テリヤキ、海苔、わさび、蕎麦（乾麺）、うどん（乾麺と半生）、八町味噌、フリーズドライの豆腐味噌汁、といったところ。タケノコ水煮スライスの缶詰とかも。タイ・チャイニーズの麺等のレンジ用食品が中段にけっこうあるのが見えるかと。アジア食品コーナーの向かいにお米。メインは長粒米ですが、下から2段目の右端にカリフォルニア米『錦（NISHIKI）』も。冷凍食品の野菜コーナーにはやはり枝豆が。さや付きのとむいてあるのと2種類。・・・ということで、ここフレッシュ・マーケットでも和食材がかなりあるのがわかります。やはり、オーガニックやヘルシーなものにつながる、というのも大きな理由でしょうか。でも実はここはちょっと値段がお高めなので、私が買うのはパンとちょっとした野菜くらい、和食材はほとんど買ったことが･･･すみません！（笑）。

アメリカのスーパーマーケットで買える日本系の食材（1）Whole Foods編

こちらのスーパーで買い物をしていると、結構日本の食材があるのに気がつきます。ここ数年の和食人気（健康＆美味しいイメージ）がその背景にあるのは間違いないんですが、じゃあどのくらいあるんだろう？とふと思い、調べて写真に撮ってみることにしました。今回は全米で展開している中高級スーパー、『Whole Foods』にて。日本で言うと、紀伊国屋とまでは行かないけど成城石井くらいでしょうか。結構こだわりの食材を揃え、その分日本食系もかなり充実してます。まずは野菜･生鮮コーナーから。大根。日本のよりはちょっと細めですが、英語でもちゃんと『Daikon』。白菜。こっちのも日本と同じ味で、結構美味しくて個人的には重宝してます。英語では『Nappa Cabbage』。チンゲン菜。和食というより中華ですね。英語で『Baby Bok Choy』、これより大きいサイズの中華野菜『Bok Choy』の小型版、という扱いですね。しいたけ。これは量り売り、ご覧の通りかなりの人気。味は日本のよりちょっと淡白かな？案外高い。英語でも『Shiitake Mushroom』しいたけ以外にもキノコ類は豊富。左からエリンギ『Eryngii』、ぶなしめじ『Bunashimeji』の普通のと白の、まいたけ『Maitake』。パッケージでもわかりますが、あのホクトがこっちにも進出してます。は日本と同じ。もやし。プラスチックのボックスに入っています。英語で『(Munc) Bean Sprout』、ここのは大丈夫なんですが他のスーパーでよくダメになっちゃってるのをそのまままだ売っているのを見かけます（笑）豆腐。これはこちらでも大人気、色々なメーカーが出してます。もちろん英語でも『Tofu』、手前のは『Tofu Shirataki』、糸状に細くした豆腐ですね。個人的には森永乳業（こちらではMori-Nyuといってます）の紙パックのやつが味もいいし、長期保存も出来るのでお気に入りです（ここでは売ってませんでした）。左がワンタンの皮、真ん中下が春巻きの皮、真ん中上と右が謎の『Mochi』。日本の切り餅の切ってないやつ、のようですが、味も日本のと同じなのかはちょっと不明（笑）お魚の切り身冷凍コーナーにあった、サーモンの味噌漬け（右）としょうゆ漬け。味は未確認。ちなみに一番右にチラッと見えているのはなんとマンゴーソース漬け！続いて通常のコーナーへ。ここが和食・アジア系食材のコーナー。手前に醤油やポン酢、テリヤキソースなど、奥に海苔やわさび、おせんべいなど、アメリカ系のスーパーとしてはかなりの充実ぶりです。そのコーナーの中ほど、上が海苔、真ん中に梅干・梅肉・割り箸、日本茶のパック、下のほうにはインスタントのお味噌汁、パン粉、お味噌など。結構アメリカの企業が作ったりしてます。その隣のおせんべい。『Rice Crackers』、これだけの品揃えは他でも見たことがありません。写真には写ってませんが、上の棚にはおかきも。その隣、うどんやそばの乾麺、ビーフン、日本米（カリフォルニア産）。蕎麦とうどん、日本米は結構どこでも見かけます。近くには木でできた蒸し器も売ってたり。これは「スシロール」セット、高級割り箸、竹串。和食コーナーとは別の、液体スープ売り場で『Miso Soup』発見。これだけのシェルフ確保にビックリ。調味料コーナーで見つけた、粉末わさび。わさびはこちらでは大人気、でも粉末は珍しい（だいたいはチューブ）。ジュース･お茶コーナーにて。伊藤園が進出していて、上は日本でもおなじみのおーいお茶など500mlペット、下は日本茶や烏龍茶、ジャスミン茶などの2リットルボトル。右下にはこのスーパーのPBでの日本茶が。ワイン・シャンパンの冷蔵コーナーにあった日本酒。大関はともかく、右側の松竹梅、にごり酒があるとは･･･冷凍野菜コーナー。枝豆『Edamame』はかなりポピュラー。左端が皮から出した豆だけのもの、真ん中は皮付き。もちろんゆでたものです。その隣では、カルビーのサヤエンドウスナックが。多少健康に気にする人には、ポテトチップスよりも、ということかな？豆乳も結構な品揃え。いろんな味があるのがちょっと不気味（笑）紅茶のコーナーの手前に、グリーンティーのパックがこれだけのバラエティで。その手前には、粉末の抹茶（真ん中）も売ってました。右隣のは「抹茶50％・日本茶50％ブレンド」、お値段を抑え目にして美味しさを、というもので、売り場のおじさんが日本に行ったときの話で盛り上ってしまい、お付き合い的に買ったのですがなかなか美味しかった。お米のコーナー。日本米も多く、真ん中下辺りに『SUSHI RICE』の文字も（笑）デリのコーナーには、ほとんどのスーパーが寿司コーナーを設けています。どこもロール中心ですが（こちらの巻き寿司はバラエティがすごい）、上にはにぎりとのコンビも。なかなか美味しそうでしたよ。・・・ということで、かなりのものが入手できるのがお分かりいただけたかと思います。ここは珍しくインスタントラーメンが置いてませんでしたが、他のスーパーではかなりのスペースを使って売ってます。それと、『Organic』（有機）、というのが色々なパッケージについていたのもお気づきになったかと思いますが、こちらでもオーガニックはやはりちょっとお高くなるけどいいもの、というイメージがありますね。次回以降、別のスーパーにも行ってきてまた報告します！

カリスマ美容師の大麻逮捕、に見えるもの。

「カリスマ美容師」って言葉って、最近聞かなくなったなあ、と思っていたら、とんだ形でマスコミに復活してしまいました。『ＢＥＡＵＴＲＩＵＭ（ビュートリアム）』という有名な？（すみません、その業界のことを全然詳しくないのでその通りなのかどうかも知らないんです）美容院が10年ほど前に出来たときのオリジナルメンバーで、芸能界関係にも幅広い人脈を持っているらしい川畑タケル（43、本名・猛）が神奈川県警に大麻取締法の現行犯で14日に逮捕された、ということなんです。何でも、14日の夜、彼が自分が勤める美容室から帰宅する際に、大麻樹脂約１グラム（末端価格約8000円相当）をジャンパーのポケットに隠し持っていた、ということで、本人は「自分が吸うために持っていた」と供述しているらしいのですが、この量の少なさから見ると、明らかに最初から目を付けられていた、という感じですね。でもって、まあこういう人たちの中にはそういうことをするやからも多い、というのはともかくとして、それよりも気になったのは彼のいくつかの「名声と事実」のギャップのこと。例えば、産経新聞の記事では「川畑容疑者は港区の美容室にアートディレクターとして所属。人気テレビドラマ『ビューティフルライフ』の美容師役で主演した木村拓哉さんらに技術指導したほか、芸能人の顧客を多数持つなどカリスマ美容師として人気を集めていた。」となっていて、これだけ読むとおお、という感じになるんだけど、同じフジサンケイグループの夕刊フジのWeb「ZAKZAK」の記事では、事務所の話として「『ビューティフルライフ』の時、川畑氏がヘアを担当したように言っているが、違います。川畑氏が経営する店のスタッフが木村の担当だったのは事実ですが…。あちらで“木村専属”をプロフィルで表記するときも、抗議していました。木村と仕事はもちろん個人的な付き合いもありません」という話が載っていて、はてな？だし、芸能人の顧客を多数持つ、という話で、本人がインタビューに答えて「松たか子さんや梅宮アンナさんらのほか、モデルは半分くらいウチで切っている」というコメントに対しても、・梅宮アンナ：川畑氏と雑誌に登場して「予約が取れなかったけど、携帯電話で強引にお願いした」とコメントしていた（＝真実）・松たか子：事務所のコメントで「そういう方は存じ上げません」（＝ウソ？）とビミョーな状況。予約を取るのも３カ月程度待ちがザラで、彼のマネジャーが「新規予約希望者リストには、常時２００人が名を連ねている」と自慢していたそうなんですが。何と言うか、名声を作ってそれを保つ、ということの大変さと辛さと虚しさと哀しさ、を感じてしまうような、一連の「事実」だったのです。でもまだカリスマ美容師、って素人さんのあいだでは幅を利かせているんですね。それも結構ビックリ、でした。