ハイジ

皆さん！しそジュースは飲まれたことは、ありますか？

私この年にして、初めて飲みました。

それも自分で作りました。

以前から聞いてはいたものの、飲んだ事も作ったことありませんでした。

ふとしたきっかけで、作ったところ

お・い・し・い！

夏バテ防止に！

今で３回目を作り、ＰＴＡのお母さん方や近所に配ってます！

お口にあった方は、「レシピ教えて！」と

しそジュースの輪が広がってます！

今のマイ・ブームはしそジュースです。

梅ジュースは昨年から作ってます。

ここでレシピ紹介
水・・・・２リットル
赤ジソ・・３００グラム（葉のみ）
砂糖・・・４００～５００グラム（お好みで）
クエン酸・小さじ４杯（レモン２個でもＯＫ）

・鍋に水を沸騰させます。
・きれいに洗ったしその葉を半分入れ、葉が緑色になるまで、煮ます。葉をザルにあげます。（５分くらい）残り半分の葉を
入れ煮ます。また葉を取り、冷めましたら軽くしぼり、煮汁を鍋にいれます。
・ガーゼなどで煮汁をこします。
・砂糖を煮溶かし、荒熱がとれましたら、クエン酸・レモン汁を入れます。
（鮮やかなボタン色になります。感激します。なんだか実験みたい！）
・冷ましてから、容器に移し替え、冷蔵庫で保存します。

一週間ぐらいは保存できます。
２～３倍に薄めて飲んでください。焼酎割りもおすすめです。炭酸割りもさわやかです。

しその葉がもう売っていないかも？
来年ぜひお試しください。

夏バテ防止にしそジュースを！