しそジュース

皆さん！しそジュースは飲まれたことは、ありますか？ 私この年にして、初めて飲みました。 それも自分で作りました。 以前から聞いてはいたものの、飲んだ事も作ったことありませんでした。 ふとしたきっかけで、作ったところ お・い・し・い！ 夏バテ防止に！ 今で３回目を作り、ＰＴＡのお母さん方や近所に配ってます！ お口にあった方は、「レシピ教えて！」と しそジュースの輪が広がってます！ 今のマイ・ブームはしそジュースです。 梅ジュースは昨年から作ってます。 ここでレシピ紹介 水・・・・２リットル 赤ジソ・・３００グラム（葉のみ） 砂糖・・・４００～５００グラム（お好みで） クエン酸・小さじ４杯（レモン２個でもＯＫ） ・鍋に水を沸騰させます。 ・きれいに洗ったしその葉を半分入れ、葉が緑色になるまで、煮ます。葉をザルにあげます。（５分くらい）残り半分の葉を 入れ煮ます。また葉を取り、冷めましたら軽くしぼり、煮汁を鍋にいれます。 ・ガーゼなどで煮汁をこします。 ・砂糖を煮溶かし、荒熱がとれましたら、クエン酸・レモン汁を入れます。 （鮮やかなボタン色になります。感激します。なんだか実験みたい！） ・冷ましてから、容器に移し替え、冷蔵庫で保存します。 一週間ぐらいは保存できます。 ２～３倍に薄めて飲んでください。焼酎割りもおすすめです。炭酸割りもさわやかです。 しその葉がもう売っていないかも？ 来年ぜひお試しください。 夏バテ防止にしそジュースを！