市内のお菓子屋が作るシュークリームを頂戴した。

その店は私が子供の頃からあり、私も何度か
その店の菓子を食ったことがある。
正直言ってクソ甘く、クリーム、特に
カスタードクリームがマズい。（あ、言っちゃった）

で、貰ったシュークリームなのだが。
マイナス補正がついていたからかもしれないが
・・・・・・・・・美味かった。
カスタードクリーム、変な後味が残らず
口の中で無くなる感じ。
仮にこれがカスタードクリームとして邪道の舌触り
だとしても、私はこの味の方が好きだ。

作る人が変わったのか、それとも私が食った頃の
職人さんが腕磨きまくってこうなったのか。
・・・それとも単に、昔は今ほど材料も情報も
なかったからマズかっただけなのか。

そういやどこの店も、そこそこ酷かったもんなぁ。