天吹純米吟醸山田錦（天吹酒造）

天吹にすっかり魅せられたオット、 会社帰りに天吹山田錦バージョンをゲットしての帰宅。 ・・・わかりやすいやつめ・・・ おなじ天吹で花酵母でも、こちらはあまり香りがない、 少しアルコール刺激も感じるかな・・・ ・・・と思っていたら、しばらくすると急に香りが　まさに花開いてきた！ 冷たくせず　常温のほうが香りが楽しめてワタシ好み♪ 日本酒も、肴によって味の印象変わるので、本日の肴 ＊しゃぶしゃぶ（牛・豚/ポン酢・胡麻だれ）、オニオンスライス、板わさ