きままにくらす

お留守番の実家保育園で、ものすごーく元気にじーじとおしゃべりしてたらしいカイは、おうちに帰ってもすごくご機嫌。
いつもの絵本(毎日同じもの･･･）「どうぶつかくれんぼ」に登場する動物にも一生懸命はなしかけてました。

1時間くらいお遊びして、後はベビーラックに入れたら、上に吊るしてるモービルの「はち」さんとお話し･･･
そこで、ぱぱーっとご飯の準備を！

週末、艶々の米ナスがお安く手に入ったので、ずーっと食べたかった「米ナスのパルマ風グラタン」♪
最近、グラタン系は時間がかかってるのでパパーっと手短に、でも美味しくできました！

１）ナスを１センチ厚の輪切りにして、両面に塩コショウを軽く振って3分程度アク抜きする
２）ナスからでた水分をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで拭いて、EXﾊﾞｰｼﾞﾝｵｲﾙで両面にごげめをつける
３）耐熱皿にナス、生ハム、ナス、生ハム、ナスと重ねて、トマトソースとチーズをトッピング
４）グリルで8分程度焼く
５）シリアルを砕いたものと飾りにハーブをのせる

一人ずつ、大き目のﾌﾟﾚｰﾄに盛っても壊れないから盛りやすいです。
トマトソースは市販のﾊﾟｽﾀｿｰｽでも美味しいかも～

10分程度なら帰宅してからでも待てるよね。
やっぱり食べるときに出来たてがいいもんね。