ひまわりスプラウト

September 4, 2009

カテゴリ：家庭菜園

一昨年前から、ロシア産のジャンボひまわりを育てています。そうすると大量の種が採れますね。一部はひまわりの種として煎って食べていましたが、正直食べきれません。

古い種（一昨年の種）なんてもうダメだろ。芽も出ないだろ。じゃ、畑にまいて肥料にしちゃえ、と大型缶2杯分を畑にばらまいて耕してしまいました。

おしまい。

のはずが、そこの秋じゃがを植えるためにマルチシートを敷いて状況が一変しました。黒シートで地熱が上がり発芽したのです。しかもマルチシートが持ち上がるほどのすごい数が！　そしてシートで光が当たっていないので、ひょろひょろのモヤシ状態に・・・・って、これスプラウトじゃないですか！

そうか、この手があったかという感じです。種で食べないなら、ひまわりスプラウトにすればよかったんですね。煎る以外は油を絞るしか思いつかなかった＾＾；

ネットで調べると、欧米ではひまわりスプラウト一般的だとか。ホントにすごい数が芽を出しています。どうせ今から育てても花も咲かないでしょうから、全てサラダで食べてしまうつもり。

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Last updated September 6, 2009 08:37:00 AM

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