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Blog de afutura

March 30, 2015
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カテゴリ:美味しいモノと店

「てんけいこ」という新潟の巨大椎茸をご存知でしょうか。これが一個400〜500円する結構な高級椎茸です。
TVで紹介され注文が殺到、というよくあるパターンで、我が家に届くのに注文から1ヶ月半ほどかかりました。なぜ注文したかといえば、私もそのTVを見たからなんですが(笑 


【クール便送料無料】巨大しいたけ「てんけいこ」【数量限定】てんけいこ 【4個】 新潟県八色産(南魚沼市)

実際届くとその大きさはオレンジより大きい、そしてかさが厚く、軸が柔らかいのです。これは期待できるかもしれません。写真奥はコストコで買ったオレンジです。温州みかんじゃありません。

てんけいこ


食べ方も、ただ焼いてバター醤油、ポン酢ソテー、ステーキと試してみました。てんけいこのステーキが、非日常的で椎茸臭も全く感じないためよかったかな。確かにうまいです。あわび+エリンギのようなそんな食感。

てんけいこ椎茸が主食にメインディナーになるなんて考えたこともなかったので、なかなかよい経験でした。思い切って買ってよかったです。
左写真のてんけいこの傘の下に敷き詰めているのは、軸の輪切りですが、この輪切りがかさに負けずにうまい。子供らはこの軸だけをばくばく。

一個500円ではなかなか手が出ない椎茸ではありますが、一年に1回くらいならいいかもね。







Last updated  April 16, 2015 09:59:54 PM
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