うなぎ素麺

続きの天気で暑さに負けそうな私は、そんな時こそ、さっぱりとスタミナをつけたい涼麺です。うなぎの素麺材料（4人分）素麺　　　　　　1袋うなぎ（蒲焼き）1尾かまぼこ　　　　4切れ万能ねぎ（小口切り）適量　うなぎのタレ　小さじ2　麺つゆ　150ＣＣ　冷水　600ＣＣ作り方素麺は、パッケージ時間のどおりにゆで、十分水洗いし、冷水でさらした後、器に盛る。食べやすい大きさに切ったうなぎ（蒲焼き）を温めて、かまぼこと共に素麺の上に盛り付けて、万能ねぎを散らす。冷水で伸ばした麺つゆに、うなぎのタレを加え、回しかける。かまぼこは、手に入らなかったのでそのまましました。かきながら、でも良いのですが、私の体調面を考えてそう決めました。ひんやり～とした麺でも悪くはなく、それなりのキープも決めて。さわやかな風もふき、満足にいけました。