ベーコンエッグサンド

ベーコンエッグサンド材料ベーコン　2枚　　トマト　　　1/2個きゅうり　　10枚　　レタス　葉2枚　塩コショウ　少々バター　20ｇ　粒マスタード　適量　パン　6枚　卵　2個作り方●トマト　2ｍｍに薄くスライス　●きゅうり　1mmに薄くスライス　●レタス　大きめにちぎる●ベーコン　厚切りフライパンでベーコンと卵を焼きます。両面焼きますので、軽く塩コショウをして焼いてください。ベーコンは程よく油を抜いて狐色に仕上げ、卵はお好みの硬さに仕上げます。パンは軽くトースートし、片面にバターを塗ったものを2枚、1枚は粒マスタードを塗っておきます。一番下にバターを塗ったパンを置き、レタス、ベーコン2枚を置きます。その上にマスタードのパンをサンドして、上にトマト、きゅうり、焼いた卵を乗せてバターを塗ったパンで閉じます。上から手でギュッと押して馴染ませたら、半分に切り分けて出来上がり。今では、生活していく値上がりがし、最近ではお店の安売りの傾向が激減してゆく中で傾向は当分の間は、ない感じで材料もさぼど様変わりです。でも少しでもボリュームがあって満足のいくはしたいものです。