すてきなメインディッシュ

先日の月曜日に大の目にいく機会があり、いままでどうしても気になるお店があって、今回ようやく立ち寄ることができた「麺屋丸文」。おすすめを若い店員に問いかけると「しお」とのこと。しかし、しょうゆが気になりラーメン５５０円を注文する。平日のお昼時で来店者数もそこそこであって、注文してから１０分程度で注文の品が届く。第一の印象は「香り立つラーメン」第二の印象は「透き通る清らかさ」そこで麺をすくって食べてみることに。麺は山形ラーメンの標準ちぢれめんのようで、ゆでかげんはちょうど良い。具は写真でもわかるように、　ねぎ　かいわれ　メンマ　のり　なるとの代わりの小板、特筆はロースチャーシューで、大きくなめらかで文句なしのうまさ。納得の味でした。次回はおすすめ「しお」と「スーラー湯麺」を食べてみたい！