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2024年03月21日
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​​お彼岸、なんと夕方から天気予報通り荒天となり雷が鳴り、雹が降って一瞬ではあるがうっすら積もるほどであった。結婚した年のお彼岸、夫実家大集合で名古屋から東京まで雪の東名を走ったことを思い出す。
牡丹餅、作るとつい作り過ぎて食べ過ぎるし、おいしい牡丹餅を売るスーパーまで走るか・・・
迷ったけれども、作れば安い、材料はある、もち米3:うるち米1で炊いて半殺しに搗いて、丸め、共同購入室で買っていたこしあんを乗せるだけの包まないなんちゃって牡丹餅。これに唐揚げ、お漬物がお定まり。ほうれんそうのお浸しもつけて飴と鞭、鞭だなんてホウレンソウに失礼だけど(笑)
かや2娘がイチゴを乗っけてみたらいいんじゃないって、アラ可愛い!甘い餡子に甘酸っぱいイチゴ、おいしかった、これはなんちゃってイチゴ大福ともいえる。
本日の朝ご飯は牡丹餅!夫実家ではお昼にみんなで作って沢山食べて、それぞれお土産にたっぷりもらって帰り、晩御飯にしていた。多い時は総勢19人が集まったから、大きなガス釜だったけど一体どれだけ炊いていたんだろう!?孫たちが交代で搗くのをおばあちゃまが覗きに来ては「半殺しよ~」と言っていたのが懐かしい。






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最終更新日  2024年03月21日 10時21分11秒
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