|
テーマ:ジャズ・ヴォーカルの魅力(75)
カテゴリ:ジャズ・ヴォーカルの魅力
“It Could Happen to You” by Monica Zetterland & Bill Evans Trio 1964 久しぶりにマヨネーズ作りました。 今回は普通のサラダオイルと秘密のお酢で作りました。オリーブオイルで作ると、もう少し緑色っぽくなって風味も増す感じです。 秘密のお酢といっても、普通の市販のもので、酸味の濃いものを使いました。どうしても酸味の薄いお酢だと、仕上がりがマイルド過ぎてしまうんですよね。この辺は好みの問題ですけどね。 ほかには塩とカラシしか入れませんが、塩の量はいつも迷います。今回もちょっと少なかったかな。 残念ながら、夕飯のメニューの変更により、出番が明日以降に持ち越されました。 若い頃 (20代) から気が向くと作るんですが、よく失敗します。 失敗したらどうするかというと、もう1回作って、途中で失敗したものを足して混ぜれば問題ありません。 手作りマヨネーズやったことない人には、ぜひチャレンジしてみてほしいです。 チェット・ベイカーほどではないけど、けだるい感じ、悪くないですよね。 “It Could Happen to You” by Monica Zetterland & Bill Evans Trio 1964 **********
9月15日、穴沢ジョージの “Good Old Music” オンエア曲、以下のとおりです。 1. 砂に書いたラブレター (パット・ブーン) 2. 渚のボードウォーク (ドリフターズ) 3. シェリー (ダニー飯田とパラダイスキング) 4. いつか王子様が (ビル・エヴァンス・トリオ) 5. It Could Happen to You (Monica Zetterland & Bill Evans Trio) 6. ソウル・トレインのテーマ (スリー・ディグリーズ) 7. オー・キャロル (ニール・セダカ) 8. Brain Damage~Eclipse (Pink Floyd) 9. So Much in Love (ティモシー B.シュミット) 10. Oncd in a While (The Chimes) 11. Dearest Darling (The Rosebuds) リクエスト曲は、6.シュガーさん。7.北波平のトシちゃんさん。リクエストありがとうございました。 上記以外は 穴沢選曲です。1.&2.は、まだまだ暑いので、夏っぽい曲を。3.は1962年のこの日、この曲が全米 Hot 100 で#1になったので。パラキンの日本語カヴァーの方を。ヴォーカルは九重佑三子ですとも。4.&5.は、ビル・エヴァンスがこの日命日で。1980.9.15没、享年51。8.は、ピンク・フロイドのキーボードの Richard Wright の命日で。2008.9.15没、享年65。9.~11.はコーラスが聴きたくて。 以上、お聴きいただきありがとうございました。次回も聴いてね。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2018.09.17 09:50:56
コメント(0) | コメントを書く
[ジャズ・ヴォーカルの魅力] カテゴリの最新記事
|