・　・　・　　Le Select　　・　・　・　・　・

昨日は生まれて初めてパンを作ったのだけど、焼き立てってホントに美味しい～。パンって特別の道具が必要と思ってたけど、オーブンさえあれば手軽に作れるのねー、びっくり。

生地をこねこねするのって、まるで粘土をこねくりまわしているみたいで、やっていると何やら童心に返って、妙に楽しくなってくる！力はけっこう要るんだけど…

こねて、具を入れて丸めて、しばらく置いて発酵、押してガス抜きして生地を分割、休ませて、軽く丸めて、また置いて二次発酵させる…この間、乾燥させないようにするのと、温度を35度くらいに保つのが少し難しい。冬場は湯せんしたりする必要あり。

自分で作ると、「ああ、あのパンはこうやって作ってたのね」みたいなことがわかって楽しい。こんどパン屋さんへ行ったら、パンの裏側とか、色々観察しちゃいそうだ！（＾-＾）

　　　　　　





パンにはバターも使ったしお腹いっぱいになったはずなのに…



また、やってしまった。。。とほほ。

　　

　　　シェリュイのケーキ。モンブランマニアな私。右側はクレームキャラメル。






夜は夜で、また。。。

　　


　　なんだか無性にコロッケカレーがどうしても食べたくて。

　　はぁ…秋は食欲の季節なり




そうそう、PAGANINIのお店にも行ってきました！
モノグサなワタシ、渋谷の近くへ行く用事がなかったら今回も行けてたかどうか…（汗）
色とりどりのスピーゴラで煌めいていた売り場の様子は、
ANIMO店長さんのコチラのブログでどぞー。スタッフ集合写真もアリ！アニモブログ