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2011年12月08日
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カテゴリ:お料理

 寒くなったとはいえ、まだまだ羽毛布団の出番はない。例年だと今くらいの時期には羽毛布団にくるまって寝ているのに、やはり暖冬だなーと思う。
 ベランダの朝顔なんて、まだ咲いているし…(これはちょっと異常)。

 でも、夜はあったかいご飯が食べたい。

 たまたま入ったスーパーで東北ぐるめ特集をやっていて、そこで見つけたせんべい汁のセット。南部せんべいを鍋に入れる食べ方があるというのは聞いたことがあるが、食べたことはない。試してみようと思い、購入。

 せんべい汁01.jpg

 袋の裏側のイラスト ↓
 せんべい汁02.jpg



 具材はにんじん、ごぼう、はくさい、春菊、豆腐、しらたき、鶏肉、えのき、ねぎ。最後にせんべいを割り入れて、お餅のようにくたくたになるまで煮込む。その後ねぎを入れて一煮立ち。

    せんべい汁03.jpg
     ↑ 例によって盛り沢山。4リットル近くある鍋が満杯。これをひとりで食べる!
      せんべいの下でたくさんの具材がぐつぐつ。


 おどんぶりによそったところ。あれ?鶏肉やごぼう、豆腐にえのき、ねぎ…は写ってるけど、せんべいはどこ?
    せんべい汁04.jpg


 煮汁を吸ったせんべいは、もちもちとした食感。香ばしいすいとん?みたいなかんじ。なかなか美味しいし、せんべいがお腹の中で膨張するので、もしかしてダイエット食になるんじゃ?
 ま、私は食べたいだけ何度もおかわりして、今夜もお腹いっぱいである。










Last updated  2011年12月09日 00時00分03秒
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