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2017.08.10
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テーマ:家庭菜園
カテゴリ:あぐり企画農園部

今年大豊作のトマト。

トマトソース・ホールトマトで瓶詰めしてもできる。
冷凍庫も、瓶もいっぱいだよ~。

そこで、食品乾燥機を買った。



まとめて全部乾燥して、小さく保存する?
トマトは、アミノ酸系の出汁が出て美味いからね。
できたトマトは、すべて食べるよ。

TTM-435S【税込】 東明テック 家庭用食品乾燥機 TOHMEI プチマレンギ [TTM435S]【返品種別A】【送料無料】【RCP】


60度で24時間乾燥させるとこうなる。

醤油1カップ・酢1カップ・砂糖大さじ1・ニンニク1かけでさっと加熱して、瓶詰した。オリーブオイル漬けもいい。
パスタなどいろんな料理に使える。何もない時は、これがワインのつまみにもなる。

夏の旨味を瓶詰めして、一年中おいしいロハス。
※乾燥機は、薬草・モロヘイヤ・チキンジャーキーもできた。これからどんどんお試し予定。







最終更新日  2017.08.10 09:51:45
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