2010年10月の記事一覧 | きたひとネット

冬突入！

昨日までこんなに元気だった・・・ちょっと変形ながら美しい花も咲かせていたのに、今朝はハウスの中までシバレテしまった。思えばこの１週間で、雪は降るし、今朝のように零下２度という日もあるし。冬将軍到着ですか？両親のうちの猫ヒロちゃんは途方に暮れているようです。（つながれてるし・・・）日中は暖かいので牛舎猫はワイルドに「ハトｇｅｔ！」です。

2010年10月30日

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甘～い四季なりいちご

あまいんです。今日はこの四季なりいちごを持って、千歳司厨士協会主催のフードフェスティバルに参加。・・・と言ってもちゃんとチケットも買って抽選会の商品も出して・・・。私たちは何年も前からこのイベントに協力し、提供もしながら直売会も開いている。あっちのテーブルこっちの団体に・・・いろんな審議会などでご一緒した人。昔同じ農協で母と一緒に女性部活動されていた方。若妻会の時の仲間。一昔前の市PTA連合会役員仲間・・・高校の同級生など、懐かしい顔にもあえる。やはりゆり根やニンニクがどんどん売れている。そして、おいしいものもたくさん食べてまだおなかいっぱいです。司厨士会・・・地元で働く洋食の調理師さんたちとの野菜談義も楽しいのです。明日は今日の精算もあってまた会場となったホテルへ行ってきますが、こういう前後のプロ調理師さんとの会話に、いろんなヒントもいただきます。

2010年10月28日

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なんだ？こりゃ？

実にこの種類は多いのね。食べるわけではないけれど、楽しくてつい買ってしまう。さあ、これは何でしょう？？

2010年10月27日

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とうとう雪が・・・

朝６時過ぎから札幌市内では「横殴りの雪」と言うニュースでもこっちは晴れている。（太平洋側なんで｝雑木林は朝日をうけてますます色を濃くしている。暑さに弱い牛たちにとっては過ごしやすいでしょうね。蚊や蠅もいないし。人参を食草とするアゲハの幼虫、身体を千々こませて黒く見える。・・・でも夕方暗くなってきてから、こちらも雪がまいはじめた。日中は良いお天気だったけど、風が冷たく～お肌が荒れる

2010年10月26日

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かつてない　♀率６７％！

今年は♀が多いなあ・・・ありがたいなあ・・・と、数えてみたらF1も♀が多かったけど、ホルスタインの出生仔牛の2/3が♀だ。1/3が♂というわけだけど、死産やフリーマーチンもこの中に入れている。こんな事一生ないかもしれないなあ・・・。おかげで扶養家族が多いけど、２年後はちょっと安心だ！

2010年10月25日

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夕焼け

直売を終えて帰ってきて、子どもたちと衆院補欠選挙の投票に行く。うちの子達も全員が選挙権を持つようになった。（子どもじゃなく大人なんだな）投票所を出ると正面に夕焼けだ。次女・次男と並んで夕焼けを見るなんてめったにないなあ。選挙の方は自民党が当選したみたいだが、その当選候補が民主党候補のことを評して「政治と金」とか「私はクリーン」などと言うのを聞くと「目くそ、鼻くそ」だろうとしらけてしまう。

2010年10月24日

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千歳消費生活展に出展で　ワッタ綿？？

毎年・・・もう２０年くらい参加しているイベントです。消費者協会主催の消費生活展。いろんな団体や企業が「エコで安全・安心」・健康な生活」を目指していろんな提案をしています。私たちはもちろん「千産千消」　です。いろんな千歳産の越冬野菜を無駄なく・冬中食べて頂くために「野菜の保存法」の展示をしながら野菜の販売をしました。日が短いので早朝の準備はできず、南瓜の試食を煮たり、芋の箱詰めをするのが手一杯。今年はトマトも少ないかな。ゆり根やヤーコンなどの根菜や南瓜、水菜レタスなども好評でした。ただ、例年だと豆類がたくさんでているし、ニンニクを目当ての方も多いのですが、豆はまだ感想がイマイチででてこず、ニンニクはかなりはけてしまってここに持ってくる人はいなかったのが残念。そんなこんなで「わったわた」なわけで、疲れた帰った私を迎えてくれたのは・・・先日kekkouさんからいただいた綿、つるしておいたら弾けはじめました。中にしっかり綿実もあるよ。（家畜飼ってると、実の方に目がいくのは職業病？）綿の花もきれいなんですよね。いただいた綿の色は３色あるそうです。アジア綿とかアプランド綿というのがあるそうなんだけど花の色の違いは書かれていたけど綿の色の違いはわからない。綿がとれたら何して遊ぼうかな！

2010年10月23日

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道産原料の湯葉を食べる

北海道のあちこちから「きたひとネット」の役員が集まってきた。会議はいつも、自宅からの移動時間を考えると午後になってしまう。（私は一番近いのだけど、網走とか日高とか・・・）で、お昼を一緒に食べてから会議室にはいることになった。胆振から「大丸で湯葉を食べたい」とが着た。北海道の大豆で作る湯葉と生麩を中心としたお店。北の麩庵一日限定２０食のみすず御膳をいただく。もちろん豆乳から始まる。「ま、どうやってこんなに薄い切り方できるんだろ？」という漬け物の感想が真っ先にでた！全体に薄味、量は結構あるんだけどあっさりしてるので・・・いや・・・いつも農作業しているメンバーに小食はいない。それぞれが活動している組織や関わっている団体などの情報が飛び交う。平成の大合併・市町村合併後の女性農業委員数の変遷～北海道には女性空白の市町村がとんでもなく多い。～そこから出てくる弊害の数々・・・男性が多数を占める公的な会議の実態・・・前例重視・イエスマン・役得それにしてもこの店のお客さん平均年齢高いね。ぁ、私たちもか！よく食べよくしゃべるのが私たち。さっさと食べ終わって、デザートを催促する。（時間もないので）でもさ、せっかくこんなところで贅沢なご飯食べてるのに、ゆっくりしたいもんだね。あら実物より写真が大きいわ。おいしい時間を過ごしました。北海道の大豆エネルギーを注入したので怒濤の役員会へ突入しました。内容については、情報誌ができ次第、お知らせします。

2010年10月21日

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寒ッ！ガッツリ凍った！

オレガノです。まだ花咲いてるのに凍っちゃったね。置き場所にもよりますが、車の窓にも霜が付いています。・・・凍ってるのです。牛舎の窓から朝日の方を見ると全体に白っぽく・・・冬の到来ですね。本当に秋はいつ過ぎたのかしら？朝６時、夜明けから１５分、温度計はこの冬一番ってヤツ、昨日に続いて霜がやってきました。こんな日はね、くっついて寝てるに限るのよね。親子４匹です。もう。ゴーヤもズッキーニもナスもトマトもキュウリも・・・終わりかなあ。

2010年10月19日

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あと半月の営業です。こ～まの里

つい先日まで夏だったと思うのに・・・・（年だから時間の経過が早い？？）残暑の記憶も新しいうちに冬支度です。母は大根干しの準備をしています。直売所こ～まの里にも秋らしい品物が並んでいます。栗がたくさん！きのこはないかと探して、結局少ししか見つからず栗を大量に拾ったそうです。ハバネロ・食用菊・コクワ南瓜は大小・いろいろでています。栗坊・坊ちゃん・白栗浜その他ミニ南瓜ゆきこ・ロロン・みやこ・えびす・虹ロマン・・・・・観賞用もハロウイン南瓜が売れています。私のバターナッツもどんどん売れて、予約も入ってるのでもう一般販売分は終わりで～ありがとうございました。

2010年10月17日

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厨房に立つ～久々だわ

毎日立ってはいるんだけど、炊飯とか南瓜煮るだけでトータルな食事の用意は久しぶり。料理長が３日間ほど不在です。ちょっとやってみようと思っていたお試し的な物ばかり～つまりは冒険的な～おかずを作っています。秋野菜も霜が来るまで・・・なので天ぷらしておきたかったのです。で、「牛乳豆腐（自家製カッテージチーズ）とモロヘイヤのかき揚げ」フワフワしていてモロヘイヤはサクサクで色がいいし、おいしいですよ。バターナッツ南瓜とインゲンの炒め物たくさん穫れたバターナッツスープやポタージュもいいけれど、ソテーがおいしかったので千切りにしてインゲンや南蛮をいれ、炒めで塩こしょうと粉チーズで仕上げました。他の南瓜にない手軽さと甘みがあります。買い物にあまり行けないので、変わった食べ方でバリエーションです。

2010年10月14日

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キクイモの花

秋の少し淋しくなってきた野に鮮やかな花です。近所に住む中国から来ている研修生たちは「漬け物にするの」と言ってよく掘っているのを見かけます。春にも販売してけど、秋も売れるかなあ。

2010年10月13日

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北大でGMを熟議す！

土曜日のことです。暖かい日、芋掘りたいのも我慢して、北大へ心の汗をかきに・・・。ローンでは親子連れが遊んでいます。クラーク像が見ている方向へ歩いていくと・・そこは大志・・・ではなく「旧昆虫学教室」歴史的建造物のようです。３年ごとに見直される「食の安全・安心条例」に、何か道民の立場でGM（遺伝子組み換え作物）についても意見を出したいものだ・・・と、さまざまな職種・活動のメンバーが集まり、反対派も推進派もお互いを理解しようとつとめながら、冷静な論議を起こし、歩み寄って言葉を紡ぐ。すぐに結論は出ないけれど、黙っているのは黙認になってしまうのでちゃんと勉強しようと言うわけです。専門分野の先生方からもたくさんのアドバイスもいただきながら。脳みそに汗をかいた一日、少しは活性化したかな、私。

2010年10月12日

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着実に秋

写真の中央上の方に雁の群が見えるでしょうか？午後３時頃です。次々と群が通り過ぎます。ウトナイ湖が近いのでこの辺は休憩地＝餌場でもあります。毎年見慣れているのですが、声が聞こえてくるとつい空を見上げて芋掘りの手を休めてしまいます。畑の隅っこのキクイモを引っこ抜いてみると～何これ！かなり条件の良いところだったのでしょう。たわわというのはこの事でしょうね。このまま春になったらどんなに育っていることか？作物だったら嬉しいのでしょうが、雑草という立場のキクイモです。キクイモがこんなに育ち、雁が飛び、私は芋を掘る・・・秋たけなわです。

2010年10月08日

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農業雑誌、花盛り

札幌駅近くの書店へ行った。目的は農業関係の専門書コーナーだったが、１階の雑誌コーナーでも園芸関係などの場所に菜園ものや農業体験のための雑誌、作物別の栽培や利用・保存など詳しい雑誌など目白押しだ。一般誌の中にも農業に関わる記事が多い。就職がないから～と農業法人などへの就職希望も多いと聞く。一時的なことなのだろうか？景気が回復したら（気配があまり見えないけれど）波がひくのだろうか？最近、明るい農業青年に接することが多く、ちょっと前に感じたようなシャイでおとなしい子達ではなく、積極的に人と話し発信したいという感じの青年たちに私も嬉しくなってるんだけど、彼らはどんな農業雑誌を読みたいと思ってるんだろう？？？農作業着ファッション？新しい技術や農業機械？そんなことを考えながら、関わっている農業雑誌の編集会議へ出席した暖かい秋の一日・・・。石狩市産いちごのババロアと北広島市産南瓜パイ

2010年10月06日

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新入り子猫

はい、ちゃんと写真撮らしてくれました。まだ名前は決まっていません。ようやく、兄ちゃん・姉ちゃん猫に認められて遊んでもらえるようになりました。よろしくにゃん

2010年10月05日

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カエル、もう冬眠？？？

先日、雨の前のことです。ジャガイモを掘っていたら・・・・ぁ、うちは人力で芋堀です。転がる芋とは逆方向に・・・土の中から飛び出しました。え？？芋が意志を持って動いてる！と、思っちゃいました。保護色だし、わかりにくいよね。でも元気にはねていったからケガもしなかったんだと思います。土の中で・・・冬眠しようとしていたのかしら？それとも日常的に土に潜ってるのかしら？ぁ～、びっくりした。

2010年10月04日

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食い逃げ？　犯人は誰だ？

涼しくなって虫の害も少なくなってきて、元気を取り戻してきたズッキーニ。ところがこのところ半分はこんな感じ。何か動物に食い荒らされています。ねずみ？？？野鳥？きつね？いやいや、キツネやアライグマならもいで運んでいるはず。鹿なら足跡があり、樹自体傷んでいるだろう・・・。そういえば今年はホオズキにネズミがつかないな。作物も自然に生かされているとすれば多少は自然界の動物たちに差し上げてもいいのだけれど、今日は傷のないズッキーニは１本で、多少囓られてるが自家用にはいいかと思うのが３本。写真のようなのが４本だった。ちょっと悲しい。

2010年10月03日

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牛舎デビューは、換気口から

母さん猫の陰からこっちを伺っているチビ猫見えますか？７月生まれの子です。つい先日まで４匹だったはずなんですが、（半）野生の世界は厳しいです。夜のうちに他の動物にやられるらしく、この子だけになってしまいました。寒くなってきたので母猫が牛舎に連れてきました、。大きな猫が出入りできない換気口の隙間から楽々入ってしまうようで、人がそばに来ると換気口の隙間から入ってしまいます。この子の兄ちゃん姉ちゃん（３月生まれ）はこんなに大きいんです。猫や犬は早いわ。

2010年10月02日

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