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2006年12月09日
カテゴリ：グググのグ（石狩）
５日に開催した
平成１８年度石狩管内女性農業者フォーラム 「夢きずく女性inいしかり」 午前の料理と食の交流会は 先日紹介しましたが今日は午後の講演 北海道フードマイスター ジュニア・フルーツ＆ベジタブルマイスターミーヤン こと木村光江氏 「輪に・和に・話になろう！～農業者と消費者への提言」>b> のレポートを！ ミーヤンの幼少の頃からの食生活：自営業で職人でハンターのお父さんとお店を切り回したくさんのお客さんの食も切り回す、ちょっと肝っ玉母さん風のお母さんとの間で、鹿や・カモや熊なんかも食べながら育った三人姉妹の一人としてのミーヤン。   ～そうか、そんな中でミーヤンの味覚は磨かれたのね。～フードマイスター・ベジタブルマイスターの勉強の中で地元の食を見直し魅力もたくさん発見したこと。もっともっと北海道の食を知り、その魅力を発信したくなりブログを開設したこと。 たくさんの人がブログを見てくれて反応がある。（ミーヤンで検索すると見られますよ。） 今、大量生産と通年栽培により野菜の栄養価は落ちている。 旬は野菜にとっては年間に３～４ヶ月。 本当に旬の野菜には甘みも栄養もたっぷりとある。 種苗メーカーはより機能性に優れたものの開発の努力をしている。 農家もよりおいしく安全な食料作りの努力している。 そういう情報をもっともっとアピールしていこう。 ネットやチラシの発行と販売、マスメディアへの売り込み。 ネット販売もやってみたら？  ～そうね、私もネットでどうやったら売れるか考えてやってみたいんですよね。請うご期待！！！お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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