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2007年03月09日
カテゴリ：石南ネットワークおしゃべり畑
江別市工栄町にかりんとうの工場浜塚製菓があります。
おしゃべり畑の研修で道産原料を使っている工場の見学です。 ここはかりんとうだけしか作っていません。 原料の小麦粉の多くは輸入物ですが、江別という小麦粉の主産地でもありかりんとうに向いた強力粉の開発も製粉工場や関係機関に働きかけているそうです。  パンと同じようにイースト菌で発行した生地を裁断してかりんとうにします。ほうれん草の緑がきれいです。数量限定ですが江別の小麦粉で作った製品もここの直売所では売られています。 揚げ油は国産米油のみ、黒糖は沖縄産・グラニュー糖は道産ビート糖・ ミックス用の野菜(人参・ほうれん草・カボチャなど）パウダーなどが原料のようです。  野菜パウダーできれば道産はありませんか？交渉によりとっていただけるようですよ。  おなじみのミックスかりんとう、きれいです。ＨＰを紹介します. お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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