今日の雑談 - 日本一しょうもない世界へ -

2023/01/10(火)20:56

海老の花しゅうまい 弐千弐拾弐 師走 皐月

人の心を動かす匠の技(158)

「いらっしゃいませ」 暖簾をくぐってお店に入ると、女将さんの心地良い挨拶♪ カウンターの向こうには活気溢れる料理人の元気なやりとり。 名古屋では数少ないそば居酒屋が 「山葵」さん 豊富な日替わりのおばんざいに加え、 週替わりの色とりどりな主菜。 最後は大将こだわりの蕎麦で〆るのが乙なんです♪ 旬の素材の引き出しの多さにはただただ驚くばかり! そしてケースにならぶ鮮魚は、大将のこだわりを しっかりと垣間見ることができます♪ 詳細はコチラ♪

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