飯能市散策6・OH!!!2-健康志向のお店は予約が一杯でした-
【飯能市】の【OH!!! ~発酵、健康、食の魔法!!!~】、こちらのレストランは薪火と発酵がテーマ、そうなるとお客様は女性が中心、それもテーブルの半数以上が予約されていました。当家は開店と同時に入店しまして早速事前調査の料理を注文です。さて、【飯能市】の【OH!!! ~発酵、健康、食の魔法!!!~】、お店より少し高台にあるレストラン、お洒落な造りです。最初にやってきたのはサラダ、農地が広がる地では新鮮なものを頂けます。私は鱒の薪火焼き、当然味噌麴で漬け込んでいるので美味しいのは間違いなしです。妻は大山鶏の薪火焼き、こちらも塩麴ですのでお肉が柔らかいとのことでした。こんなお洒落なお店でランチは久しぶりでした。PS.昨日は津波襲来により海岸中心に避難勧告、私は内陸でしたので問題なしでした。にほんブログ村←ポチお願いしますm(__)m