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週末は楽しいです

[当家の食卓] カテゴリの記事

全52件 (52件中 1-50件目)

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週末の夕食－椎茸の煮物と焼肉やさんのきゃべつ－

週末の食事、土曜日は冷蔵庫の野菜室を一斉に使うためのレシピを作りました。椎茸とキャベツがありまして、毎回同じレシピだと飽きてしまいますので、ネットで調査。実は７月３１日から夏休み、日本に久しぶりに戻りますので何とか頑張って使い切らないとさて、和風に【椎茸の煮物】、もともと出汁をとってもいいくらいの素材ですが、そこに醤油や鰹節まで入れて美味しく出来ました。日曜日の朝食にもご飯とともに食べまして、大満足の出来でした。もう一品が【焼肉やさんのきゃべつ】、サラダにでもと考えましたが、いつも食べているので芸が無いなぁなんてネットで調べていたら結構美味しそう。もう一品は具沢山の味噌汁を作りまして、美味しく頂きました。こちらでも豆腐は売っていまして、人参・油揚げを足しましてタップリの味噌汁です。ちなみに今回のお味噌は日本から持ち込んだんですが、実は同じ商品がこちらでも販売されています。但し、お値段は高いですが、それだけ日本人の駐在が多いということでしょうね。　←ポチお願いしますm(__)m

2010.07.27

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週末の夕食－野菜コンソメスープ、茄子の味噌炒め、オクラの胡麻和え－

週末の食事、マンションに引越ししてから早３ケ月、会社がある日はどうしても簡単なものになってしまいますが、週末くらいは一寸手を掛けて食べたくなります。平日だとどうしてもメイン＋サラダが定番なんですが、そのメインも炒め物や簡単に煮物にしたりですかね。それでも椎茸を焼いて食べたり、素材を変えることでなんとかバリエーションを増やしています。素材も出来るだけ野菜中心で頑張っています。さて、週末の食事ですが茄子とピーマンの味噌炒め、野菜タップリコンソメスープ、きゅうりのおかか掛けです。実は茄子を買ってあったんですが、ついつい使わずに冷蔵庫に眠っていまして、これは如何と思い立ちましてピーマンと豚肉で作りました。味噌、日本酒と砂糖で味付けですが結構美味しく出来ました。日曜日の朝にもこれをご飯に掛けて茄子味噌丼になりました。結構朝からバクバク食べてしまいました。野菜スープがことの他多く出来てしまいまして、日曜日の朝だけでなく夜もそして月曜日まで野菜を使いまくって冷蔵庫は綺麗になったのですが、同じものが続いてしまいました。スープときゅうりだけでは寂しいので、やはり冷蔵庫に残っていたおくら、これを胡麻和えにして頂きました。こういう料理も今はネットのレシピを調べ、簡単そうなものを選択。それでも野菜を切ったりするのは慣れていないのですが、頑張っています。今の世界だとネットのお陰で私でも料理が出来るのが有り難いです。北京生活、食材が豊富なので日本の食生活と同じように野菜中心で暮らせています。これからも皆さんの報告を拝見していきますよ。PS.今週は天気がよくて気持ちがいいです。やっぱり朝から晴れていると気持ちも変わりますよね。　←ポチお願いしますm(__)m

2010.07.21

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中国での食事－白菜ベーコン－

北京での食生活、昼食は外食になるのですが出来るだけ自宅での食事をしていることは皆様にも報告していますが、どうしても困るのが野菜を買ってくると一人で使いきれない。そうすると頑張って食べ続けないとだめなんですね。今回は白菜の消費が困りまして、日本では【豚バラ白菜】を作るのですが、いろいろなレシピをネットで調べていたらベーコンとの煮物が美味しそう。【白菜ベーコン】で決定。確かに簡単に出来て、白菜の消費が進む、さらにオクラに鰹節を掛けて、サラダをつけて夕食完了です。中国でも野菜・果物が豊富なんですが、やっぱり一人での食事の量が困りもの。最初は作ったら３回位食べ続けていましたが、最近は２回で食べ終わるようになりました。確かに朝食をしっかり作るのは朝が忙しいので楽なんですが、毎日缶詰も寂しいので出来るだけ手料理を食べるようにしています。朝は冷凍ご飯をレンチンしておかずを食べておなかいっぱいになっています。そろそろ魚の干物でも食べたいのですが、一寸マンションで煙に巻かれるのもいやなので一寸敬遠中。仕方が無いので煮魚でも作ってみようかと考えています。ps.北京の気温が４０度との報道、でも皆さんが考えるほど暑くないんです。やっぱり湿度の影響だと思います。これで３日連続の快晴。気持ちのいい朝を迎えています。　←ポチお願いしますm(__)m

2010.07.07

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昨日も島ラー油で楽しみました（*^_^*）

土曜日に【カルディ】で購入した【島のラー油】、実は気に入れまして日曜日の食卓にも連日の登場今回は野菜＋蟹+海老の蒸し物で楽しみました。スーパーで蟹の賞味期限が短いので半額でしたので、刺身で食べれるものを贅沢に投入。海老もプリプリで美味しかったです。最初に蒸し始めたのはさつま芋とじゃが芋です。当家では蒸し器ではなくフライパンで楽しんでいますこのさつま芋中が黄色くて珍しい品種ですが、甘くて美味しかったです。これを頂くのが土曜日に続いてゴマタレに【島ラー油】、皆さんそんなに辛くないのでどんどん減ってしまいます。食べ続けたら一週間であっという間になくなりそうです。最後に登場がいつもお世話になっている【みつみつさんのマリネ】、昨日の報告で早速作りました。当家はでこポンとプチトマト、そして鳥肉で頂きました。一時間くらい冷やすだけで美味しくなりました。色合いも良くて食卓が輝いています。いつも大世話になっていますm(__)m　←ポチお願いしますm(__)m

2010.02.22

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カルディでの買い物は（*^_^*）

昨日【カルディ】で購入したのが【島のラー油】、いつかはゲットと考えていましたが、１本のみ有りました。ラー油と言えば餃子と考えがちですが、当家の昨晩は牛肉と豚肉のしゃぶしゃぶ冷凍して有ったのですが、美味しく解凍も出来ました。当然胡麻しゃぶのタレに垂らしてみました。垂らしたところまで美味しく見えますよネ牛肉をしゃぶしゃぶしたところを入れましたがラー油が綺麗に映っていますね結構辛さ見ピリッという程度で、凄く美味しいものでした。これはリピ決定の商品ですよ。石垣島には行ったこと無いんですが、訪問決定ですかね　←ポチお願いしますm(__)m

2010.02.21

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FAUCHONの頂き物(*^_^*)

実は年末に頂いた高級品高島屋さんの包みで【FAUCHON】を【FAUCHON】と言えば紅茶と思いがちですが、ワインと共に入っていたのが世界三大珍味の一つ【フォアグラ】お正月に頂こうとと思いましたが、機会を逸しまして週末にいただくことになりました。いや～、美味しかったですね自宅でこんな贅沢が出来て幸せですね瓶を空けたら食べきらないと、と言うことでたっぷり乗せて頂きました。自宅でもこんな贅沢は初めてですよ　←ポチお願いしますm(__)m

2010.02.02

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土曜日の夕食はオレンジ白菜でムフフ(^^♪

冬になると鍋物の夕食が定番ですが、土曜日はしゃぶしゃぶで楽しみました今回の鍋には先週購入してきたオレンジ白菜を入れましたが、右側の鍋の黄色がいつもより濃い感じです。食べて見ると甘いですね、既に色がオレンジだと白菜とは呼べないかも知れませんが、品種改良の賜物ですね今回のしゃぶしゃぶは２色で牛肉と豚肉です。今回のお肉は年末に仕入れて冷凍しておいて全部で５５０ｇ位ありますので、今回は三分の一を頂きました両方共に美味しかったですが豚肉は【さいぼくハム】のゴールデンポークで大満足。ＴＶでも紹介された美味しいお肉です。後二回の楽しみですので、いつ登場させようかな　←ポチお願いしますm(__)m

2010.01.18

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今日はマッタリと(^^♪

実は昨日のお出かけ(明日から報告予定です)が朝早起きで、自宅で夕飯を食べたら炬燵でそれも夜７時から、チョット目が覚めたのが９時、これはとても起きれそうもないのでそのままベットへそしたら１３時間睡眠で、一気に月曜日の朝８時になっていました今日は朝から曇り空、お出かけを日曜日にして大成功と妻はニヤニヤしながら朝ごはん、お正月のお餅を２枚ずつ焼いて頂きました当然午前中はスポーツジムで汗を流しました。その後、久しぶりに【寿し常】でお昼を頂きました。今日も美味しく頂いたのですが、残念だったのが大トロが無かったことですかねそれでも、中トロ・ヒラメ・赤貝・はまち・アナゴ　他を頂いて大満足でした。今日は特に炙りの一皿を頂きまして、これが大満足中トロ・車エビ・エンガワ・鯖の４点盛り、私がエンガワ・鯖、妻が車エビ・中トロでした。自宅に戻ってもマッタリしていてあっという間に夕食になりました。実はこの３日間の夕食はお土産特集の鍋で楽しみました。９日が大分の団子汁、１０日が山梨のほうとう、１１日が博多のもつ鍋と三連ちゃんでした寒い冬になると鍋が続きますが、今回はお腹一杯の３連休でした。　　結局今日の報告は食べ物ばかりでしたね　←ポチお願いしますm(__)m

2010.01.11

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当家のお節は日本名品巡りです(^^♪

当家のお節紹介です私の出張お土産、バーゲンでの購入、楽天購入、そして頂き物と豊富な入手ルート取りあえずほかに購入したものが有るのですが、お重に入れてみました。今日のお重だけで日本全国５県の名物が数の子や栗きんとんも入っていますが、今回は脇役で頑張ってもらっています。　←ポチお願いしますm(__)m

2010.01.02

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今日は休暇を取ってしまいました（*^_^*）

実は旅から帰ってきて妻が発熱仕事先からいきなり病院に行ったら３７．７度の状態とのこと。普段が３５．７度程度の平熱ですから良く帰ってきたものです。診察しても昨日の夕方はインフルではないとのことで風邪の薬を貰って帰宅その後は微熱はあるもののいんふるえんざのような高熱は出ないで平静に保っていました。私も旅先からゴホゴホしていましたので休暇取ったついでに内科に行ってきましたが軽い風邪とのこと。薬を昼から飲み始めたら咳は一気に止まりましたそれでもお昼過ぎには週末の旅疲れかそれとも風邪かは分りませんがお昼寝を２時間もしてしまいました。お昼は博多で購入してきた明太子と卵焼きで新米のご飯を炊いて美味しく頂きました実は既に見透かされたようにコメントを頂きましたみつみつさん、夕飯はみつみつさんのインド風カレーを私が作りました。ナンを焼いての野菜カレーでお腹一杯になりました以前も報告しましたが、Ｓ＆Ｂのカレーミックス中辛とハウスのナンミックスを使っています。これが簡単でいいんですよ明日は会社に行けるのか不透明な状態が続いています　←ポチお願いしますm(__)m

2009.11.25

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堂島ロールを頂きました(^^♪

昨日、大阪に日帰り出張お昼頃に出発しても日帰りが出来ちゃうんですよ。それでも大阪で３時間以上の打合せ、帰りの時刻がギリギリになってしまいました空港で知り合いに頂いたのが【モンシュシュ】の堂島ロール東京でも販売されていますが、手に入れることが出来ていませんでした自宅で妻に渡しましたらニコニコ顏が踊りになって自宅で大騒ぎ確かに美味しかったですね今のロールケーキブームを作ったといっても間違いないケーキ、再度手に入れる手段も考えたくなるほどの美味しさでした。昨晩も夕飯後にデザートとして、今日の朝食、そして三時のおやつと楽しみました。　←ポチお願いしますm(__)m

2009.10.17

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ごまきしめんを頂きました(^^♪

今日は暑くなりましたね朝ごはんを食べた後、庭の草むしりをしてきました。ごみ袋３袋ですよとてもこれだけじゃ終わらないのですが、これから冬にかけて毎週が体力勝負です。その後、車の６ケ月点検。エンジン掛けたときにブルブルしていて、多分アイドリングの回転が低い感じと話しましたら、やっパリ汚れとのこと。これだから点検は必要ですね。お昼は以前お土産に購入した名古屋宮きしめんの【ごまきしめん】を頂きました。今日は３０度に近く、夏の食事がいいとのことです。前回報告した時にごまきしめんの報告依頼が多くありましたので、今回はパチリと撮影しましたつるつるして美味しかったですよこれからお出かけしてきま～す　←ポチお願いしますm(__)m

2009.09.13

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万願寺とうがらしをゲット（*^_^*）

昨日は報告のように木曜日から大阪に宿泊、朝起きたら再度名古屋に移動一日打ち合わせで時間が過ぎ去って行きました。夕方帰宅のため新幹線ホームできしめんを頂いて東京までぐっすり自宅に戻ったら先週妻が気に入った【万願寺とうがらし】を仕入れてきたとのこと私も今年shizushizu248さんの報告で初めて知りまして、その後名古屋で初めて頂き、先週の妻との外食と至りました。きしめんを食べた後ですので自宅では軽く、焼き万願寺とうがらし、沼津お土産の焼き蒲鉾、シラス、そして【AOI NAPOLI SCOOP SWEETS】で購入してきたスイーツですここのスイーツは量り売りですので、今回は100ｇです。美味しかったので再購入が決定です。　←ポチお願いしますm(__)m

2009.09.12

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涼拌三絲でヘルシーに

昨日の夕食に【涼拌三絲】が登場しました先日、むっちーさんのブログで報告されていてこれは当家では絶対好評と思い、妻に提案。そしたら、即のってきました早速、スーパーで緑豆春雨と冷やし中華のつゆ(ミツカン)を購入。昨日、当家のテーブルに乗りました。夏のヘルシー料理は良いですね～おくの料理が豆腐のもずくかけです。これをつまみに一杯いきました。中華皿に丁度合うのでこれからも登場しそうな好評でした。当然、緑豆春雨と冷やし中華のつゆは残っていますので、来週辺りに再登場ではと思います。実は妻がこれが大好きだったそうですが、つゆの作り方が分からなくて当家のテーブルに登場していなかったようです今回の手軽さも手伝って、当家の定番メニューに格上げです　←ポチお願いしますm(__)m

2009.08.11

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大満足の夕食でした(^^♪

今日も天気が悪かったですねこの夏はプールに行くことが出来そうもありません本当に梅雨明けしたんでしょうか、疑わしくなりますがさて、今日はプールの予定を立てたのですが、天候が悪くてスポーツジムに変更いろいろ忙しく帰ってきましたが、昨日宅配便の不在メールがやってきて今日の夕方到着に変更。到着したのが北海道から送られてきた、【タラバ蟹】【毛蟹】【ホタテ】の三点セット不在伝票から今日の夕飯は買い物無し。到着してさっそくパチリです【タラバ蟹】とくに近づいてパチリいつもは夕食も30分位ですが、今日は蟹ですので1時間以上。さらに食べきれずに明日の食事用に蟹玉、スープと追加の料理で大変な状態にでも美味しいですねこの時期の毛蟹は本当に美味しい。日本酒も熱燗にして蟹味噌と合わせてカンパーイ大贅沢な夕食でした。　←ポチお願いしますm(__)m

2009.08.08

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Ｔはるみさんの中華丼も大好評でした(*^_^*)

先日のみつみつさんのご報告、当家の案内まで頂きましたが、その日の食事がＴはるみさんの中華丼夏になると農産物直売所で仕入れた夏野菜がタップリ冷蔵庫に入っていますので、レシピに妻が飛びついてきましたズッキーニ、たまねぎ、にんじん、ピーマン、ひき肉が無かったようで鶏肉のささみを細切れにして作成とのことでした。今回は中華丼にもかかわらず洋食のお皿にスプーンとちょっと困った組み合わせで頂いてしまいましたでも、味付けはＴはるみさんのレシピ＋ソウルで購入してきたコチジャンで辛めにして食べたら、作った妻も雄たけびをあげるほどの出来昨晩の夕食・今日の朝食と連続で頂いてしまいましたこのレシピは保存版に決定しましたので、Ｔはるみさんにまずは御礼　←ポチお願いしますm(__)m

2009.07.16

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みつみつさんの挽肉炒めは美味しかったです(^^♪

先週の【みつみつさんのレシピ】に妻が反応しましたそのためスーパーに普段買わない、ゴーヤ、ズッキーニ、パプリカ、紹興酒、スイートチリまで購入して準備万端野菜を切るのは妻の役でしたが、炒めるのは私の役になりました。今週は妻の誕生日なんで仕方がないですねジャンジャン炒めて出来上がりましたズッキーニとパプリカの色が目立ちますね。今日は夕飯全体をオープン。トマトのサラダときゅうりの漬物、ゴーヤの炒め物と大分ヘルシーな食事になりました。最後に味付けからアジアンというより、中華風の料理と判断して中華皿にレンゲで頂きました当然目玉焼きも付けました。みつみつさんいつもレシピありがとうございます。　　←ポチお願いしますm(__)m

2009.07.12

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野菜カレーも姿を変えた

今日も入梅のおかげでドンよりの曇り空。午前中はいつものようにスポーツジム卓球→ＧＯＬＦレンジ→ランニング→水泳と大分汗をかきましたね。お昼は自宅に戻ってソウルで買ってきたラーメンを頂きました韓国のラーメンでも辛くないこのラーメン、おいしいです。当家はでもソウルで購入してきたコチジャンをいれましたが、本当はキムチのほうが良かったな午後からの忙しさは別の報告として、夕飯の報告です。今回もみつみつさんの野菜インド風カレーが登場。今晩は毎回ですがナンミックスで頂いたのですが、少し手を加えましてカレーパンも作りましたホットケーキミックスにヨーグルトを加えてみつみつさんの野菜カレーで揚げました200ｇの粉で作ったら７個も出来てしまいました。今晩は二人で1つだけ頂いたのですが、ホットケーキの味がしてカレーもおいしくて大満足次回は少し粉を少なくしてＴＲＹすることで決着しました。次回が楽しみです。パンの形も次回は工夫して見ます。　←ポチお願いしますm(__)m

2009.06.14

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4月5日の夕食

日曜日のバーゲン会場でお買い物をたっぷりした褒美に併設している【北海道展】の商品券をゲット今まで購入はジンギスカン、いかめしのパックでした。今回はいかめしを現場で作っていましたのでこれをゲット。750円で販売でしたが、500円の商品券でしたので、差額は250円大分お得でした美味しかったですよ。さらに、茹でた春人参の白胡麻和え、これは新聞にレシピが掲載されていたようです。甘い人参でこれも妻の雄たけび最後にみつみつさんのレシピ【茄子だけなのにウマウマ☆甘辛カレー炒め】です。中華っぽくお皿に盛り付けましたが、周りが綺麗になっていませんでしたね美味しかったですよ。本当にいつも皆さんのレシピは有りがたく参考にさせていただいています。取り皿はウェッジウッドでずか、アウトレットで購入しましたので1枚1000円くらいでした。定価で買うともったいなくてしまいこんでしまいますが、これならと度々利用しています。何となく豪華な食卓に感じますよね　←ポチお願いしますm(__)m

2009.04.07

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いつもの日曜日

今日の関東は朝から怪しい天気、さらに風が強いお陰で庭の苺畑の柵が壊滅状態に開花して実がなるまで頑張って下さい。さて、今朝は病気から復活中の妻を置いてスポーツジムに行ってきました。ＧＯＬＦレンジ、ランニング、水泳を30分づつ、計1.5時間の運動とサウナで汗を流してきました。長旅の疲れも一掃です。お昼は福岡土産の【株式会社ヒガシマル】の【鹿児島タンメン亭】です。妻のお腹の調子も大分良くなってきましたが、やっぱり外食はやめました。塩とんこつ味でサッパリ私は連日のラーメンですが、結構大満足。ラーメンの上に野菜とゆで卵を写真のように乗せて頂きました。九州独自の棒ラーメン、大成功でしたので次回の福岡でシリーズのラーメンを購入してきます　←ポチお願いしますm(__)m

2009.03.22

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牛タンを頂きました(^^♪

今日の夕食、待ちに待ったＧＯＬＦ５からゲットした【たん助の牛タン】を頂きました自宅に送付されてきたら早速冷凍庫へ入っていましたが、これを解凍してホットプレートにペーパータオルを敷いて焼くとのこと焼き過ぎないようにとの事でしょうか、自宅で牛タンのお土産を食べた時はこんなことしませんでしたよ今回は塩牛タンと味噌牛タンを頂きました最初に焼いたのが少し焼きすぎてしまい固めになっりましたが、それ以降は気をつけて焼きましたので柔らかい牛タンを食べることが出来ました。でも牛タンを焼く役割を受け持った私は忙しくて大変でした休日ＥＴＣの上限1000円の法案が通りましたので、今年は仙台行きの計画が出そうです。そういえばアウトレットも２ケ所ＯＰＥＮしたはずです私としては松島で生牡蠣でも食べたほうが良いのですが　←ポチお願いしますm(__)m

2009.03.07

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食卓にスープカレーが初登場

おはようございます大分暖かくなってきてましたね。最近の忙しさから今週末は家でユッタリしていますさて、今週水曜日外食で最近の定番になってきた【スープカレー】が初登場今回は【ハウス食品　スープカリーの匠】でＴＲＹしました。今回はライスで頂きましたが、辛さのパウダー付きでしたのでパッパッパッ辛さがピリピリ、寒い冬でも体がポッポッポッ辛口大好きの当家では再度の登場は間違い無し　←ポチお願いしますm(__)m---二日前からぶろぐ村の調子が悪かったようで皆さんの応援が反映されていませんでした。残念です(@_@)---

2009.03.07

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果林酒・完成(*^^)v

１１月の紅葉の旅で購入した果林、以前ブログで報告したように果林酒として大事に床下に保存していましたが、ようやく２月に飲めるようになりました途中で空気に触れている果林の色が悪くなるので何度と無くチェックしては、色が悪くなると廃棄、色が悪くなると廃棄を繰り返して醸成完了したの写真はつけたときの写真ですが、今は琥珀色の綺麗なお酒になりました。当家では、炭酸で割って飲んでいますので、これから暖かくなってくると最高のお酒になりますね　←ポチお願いしますm(__)m

2009.03.05

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NHKさんありがとう(^^♪

先日の日曜日の夕飯を紹介します午前中のスポーツジムでランニング中ＮＨＫを見ていましたが、冬の野菜一番の出荷は？・・・・・・それは、大根だそうです私も白菜かと思いましたが、二倍の出荷量でした。その時の話題で一人当たりの消費量が多いのが岩手県の盛岡市、当然たくあんを含めた紹介でしたが、初めての料理が出ましたので当日の夕飯になりましたそれが、豚と大根のしゃぶしゃぶです大根をスライサーでひたすら削る、それを大根おろしで頂くとの非常にシンプルな料理です。豚肉も大根で消化良好この盛り上がり方をご覧下さい。盛岡の方はこれをあっという間に食べていましたが、当家は白菜・きのこ・マロニーちゃんをいれましたので半分くらいしか食べれませんでした。でも豚しゃぶもあっという間に食べれましたのでヘルシーな料理ですよね大根おろしをポン酢で食べてもいいですよ。　←ポチお願いしますm(__)m

2009.02.26

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牛タンをゲット(*^^)v

先日二人で買ったＧＯＬＦクラブ、そのときに値引きプラスで頂いたカタログで注文した商品が届きました今回のカタログが食べ物特集でしたので、仙台の牛タンをゲット冷凍で送付されてきましたので、早速冷蔵庫に入りました初めて頂くブランドですが【たん助】です。中にはしょうゆ味、味噌味とソーセージがついていました商品を見ながら仙台の町並みを思い出しています。私と妻ＧＯＬＦ５さん有難うございますm(__)m　←ポチお願いしますm(__)m

2009.02.24

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もつ鍋の夕食

先週の水曜日の休日の夕食を報告します。例によって冬ですから鍋です。例によって博多のお土産です。明太子で有名な【やまや】さんのお土産で醤油味と味噌味があって、今回は味噌味。これに白菜、もやし、にらを入れて煮詰めると以下のとおり、美味しいもつ煮が完成します。博多の方は美味しいものをいつも食べれて羨ましい次回はしょうゆ味にしよう　←ポチお願いしますm(__)m

2009.02.17

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先週の土曜日の夕食ですが(^^♪

先週の土曜日もやっぱり鍋、それも今年当家で今年流行のぶりしゃぶ例によって鰤の刺身を柵で購入してきてそれを裁きました。きのこに白菜、水菜、当然マロニーちゃん手前にあるのがみつみつさんおすすめのラーパーツァイです。レシピを見ながら【花椒】てなにか解からずスーパーを歩いていたらやっぱり中華系。みつけました　←ポチお願いしますm(__)m

2009.02.13

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週末の食事

週末の土曜日、例によって冬は暖かいもの、今年の妻のお気に入りが野菜蒸し今年既に3度目の登場ですが、前回に続いてしゃぶしゃぶ用の肉も蒸して頂きます湯気で少し曇ってしまいましたが、ぐつぐつにお湯が沸いているので失礼します野菜も白菜、キャベツ、さつまいも、椎茸、えのき、人参とたっぷり入っていますが、ヘルシーな食事ですこれをポン酢と胡麻タレの二種類で頂きます今回も博多土産の【のこぽん】で頂きましたがやっぱり美味しい。天然の香りが前回の福岡空港では既に販売していませんでした　←ポチお願いしますm(__)m

2009.02.04

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ぶりしゃぶを美味しく頂くには(^^)

寒い１月、週末の食事も鍋中心ですが、先週の土曜日は養殖ですがぶりしゃぶを頂きました。一応お刺身用の柵で購入してきましたので自宅でしゃぶしゃぶ用にさらに野菜も白菜、もやし、えのき、椎茸　他をたっぷりとマロニーちゃん今回のしゃぶしゃぶし博多で購入したお土産能古島産果汁入り【のこぽん】で頂きました結構小さくても500円ですので大事に頂きます　←ポチお願いしますm(__)m

2009.01.28

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今日も野菜生活は続く

今週は野菜週間、当然今日も続いています。当家の食卓はみつみつさんのインド風カレーが先月に続き登場さらにほうれん草のピーナッツ和え、水菜のマヨネーズ和え、水菜・もやし・トマトのサラダと野菜づくしです今日のみつみつさんのブログに当家をリンクして頂きましたが、早速今日もみつみつさんの料理が登場しましたので月曜日に続いてリンクさせて頂きました昨年末の三浦半島へのお出掛けで購入した大根を水生栽培で食卓も緑が一杯です春まで頑張って下さい、大根君。　←ポチお願いしますm(__)m

2009.01.21

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昨晩の夕食

昨晩の夕食の報告をします。先日の【菖蒲グリーンセンター】で購入した大量野菜の第一弾として【ラーメン鍋】をつくりました。博多のお土産ラーメン一人前ともやし、ニラをラーメンの出しと出汁醤油、みりん、白味噌で味を付けて頂きました。一杯目はもやしとニラで頂き、それを食べている間にラーメンをダイレクトに入れて茹でます。そしたらラーメンをどんぶりで頂きます。フーフー熱いのですが、やっぱり美味しい。でもレシピの味付けの量が適当なので皆さんもお好きな味付けでお楽しみ下さい。左にあるのがきゅうりの漬物と下に有るのがブロッコリーとピーナッツ和えです。そして最後にみつみつさんの記事で気になって購入したふきのとう。いろいろレシピを調べましたが、やっぱりみつみつさんの＊ふきのとうと牛肉の時雨煮＊に決定。そしたら私も妻も大好きな味にできて二人とも雄たけびを挙げながらの夕食になりました。本当にいつもお世話になっています。当面野菜生活が続きますが、楽しい食事になりました。　←ポチお願いしますm(__)m

2009.01.19

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おとといの食事ですが

週末活動が中心の当家ですが、今日は私が休日出勤今日のお出掛けは無し今日の報告は一昨日の夕食です上の鍋は【豚バラ白菜】です。元々の作り方は白菜を敷いてその上に豚バラ、さらに白菜を敷いてその上に豚バラ。そうです漬物を漬けるようにしてぐつぐつ煮込みます。それをポン酢で頂くのですが、豚バラのだしが出るのとお肉が湯通しされるのでヘルシー下の料理は、はんぺんに明太子とマヨネーズ和えにゆで海老を乗せてオーブンで5分焼きました。ＴＶで見たのですが当家ではこれは大好評と思いましたので、早速の料理になりました。明太子とマヨネーズは同量でお願いします。　←ポチお願いしますm(__)m

2009.01.12

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連日のケーキ作り

昨日、今日と連日アップルケーキを作りました。ホットケーキの粉と牛乳・卵とアップルジャムで出来てしまう簡単ケーキです。実は妻がりんごを取り出してジャムにしたいので、ケーキを作ってと意味不明の発言そしたら以前入手してあったアップルケーキのレシピを妻がジャム作りで私がケーキ役とのこと。昨日はマドレーヌの型に入れて焼いたので少し焼くのに苦労しました。型が金属なので少し柔らかめになってしまいましたそれでも焼き色は結構いいのではそこで今日は【ダイソー】に走ってケーキの型をゲット。銀ホイルカップの型ですので成功は間違いない今日の出来栄えはグッ～ドこれで当家の定番になりましたね、簡単アップルケーキ。　←ポチお願いしますm(__)m

2009.01.11

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モントンのケーキ焼きました(^^)

今日は年始最後の宴外食に出る前に当家に集まることになったので【モントン】のケーキを焼きました今回はショコラにアーモンドスライスでデコレーション。ミッキーマウスのお皿で可愛く完成電動のハンドミキサーで混ぜるだけですのでダレでも簡単に出来て有りがたいです。それでもお客様からは好評のケーキです　←ポチお願いしますm(__)m

2009.01.04

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みつみつさんの野菜カレー

12/20(土)に半年ぶりに『みつみつさんのブログ』に載っていたインドカレーを頂きましたこのカレーは結構妻も大好きで即着手。当家ではいつものように、Ｓ＆Ｂのカレーミックス中辛とハウスのナンミックスで作りました。妻がカレー、私がナン作りと手分けして忙しくバタバタ、私は病院に行くのにナンを寝かせてから出発になり、相当忙しかったです　　前回より大分野菜カレーが上手に出来ましたこのカレーはナンだけでなくライスにも合いますし、バターロールでも美味しいので連日の登場になりました。ブロッコリー、水菜、トマトは道の駅で購入した新鮮なもので甘くて美味しかったです　←ポチお願いしますm(__)m

2008.12.29

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マーブルコーティング鍋買ってしまいました

昨日の会社帰りに妻とディスカウントショップによって来ました用事もあったのですがＴＶのオンラインショッピングで有名な【マーブルコーティング】の両手鍋を買ってしまいました妻は知らなかったのですが、私がＴＶで焦げ付きが無いらしいと話をしたら食いついてしまい目が皿のように鍋フライパンコーナーから離れなくなってしまいましたつい買ってしまったのが【２０ｃｍ　両手鍋】です。今日のお昼にうどんを頂くため汁を作りましたが、熱伝導がいい感じがしました。すぐにお湯が沸くし、煮込みも良さそうです未だ油ものでは利用していませんが洗った時に妻がすぐにおちると話していましたので今年の煮物はこの鍋で頑張るとの発言が妻から有りました　←ポチお願いしますm(__)m

2008.10.18

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今晩はすき焼きでした

夕方から例によってゲリラ雨、整形外科に出かけたときが最悪車に乗るのも濡れるほどの雨で痛い目にあいましたが、やっぱりリハビリをして帰るとすっきりしました。今は既にコオロギの声が聞こえるほどの天気になっていますので昼の暑さが忘れるほどの気温になってきました今場の食卓は涼しくなってきたのですき焼きにしましたお肉は以前購入済みの冷凍ですが今回割り下を親戚から頂いた【木曽路の割り下】で食べました昨日の川越の帰りに寄ってきた【伊佐沼農産物直売所】で購入してきたほうれん草も頂いて野菜もたっぷりでした　←ポチお願いしますm(__)m

2008.10.05

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今晩は手巻き寿司で・・・

先日T-ハルミさんのブログを見ていたら手巻き寿司の話題が有り、これは週末に絶対このレシピ実行と思い、今晩の夕食になりました刺身のネタ仕入れには少し高級でもスーパーで無くて大手魚屋チェーンを訪れます。今回は上尾【丸広】で購入しました。写真に有るようにマグロ、サーモン、蛸、鯛、卵焼き、ネギトロさらに烏賊を購入してきました。流石に今晩だけでは食べきれませんので、明日の朝食も海鮮丼で決定しており、マグロ、サーモン、鯛は醤油・山葵に漬けて有ります。これで明日の朝も高級な食事で会社に行けます皆さんのブログのおかげで最近は週末の食事も豊富なレシピで妻も大喜びです。これからも応援宜しくお願いします。　←ポチお願いしますm(__)m

2008.09.28

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初めてのメニューでお腹一杯(^.^)

昨日の夕食ですが初めて当家で登場しました【蒸し野菜】を自宅でやってみました。実は先日サツマイモを頂いて妻は何に使おうかと悩んでいたようですが、昨日のお昼頃に私が思いついたので一気に実行昨日から急に涼しくなってきたので食卓にコンロを設置して熱々の蒸し野菜を頂きました材料はサツマイモ、にんじん、しいたけ、シメジ、えのき、オクラに特別に海老を蒸してヘルシーな食事になりました。付けダレはポン酢とゴマダレ、野菜にはやっぱり塩をつけて美味しく頂きました。さらに、蒸している間も楽しく会話が弾んでいましたので、いつもより食事の時間が長くなりました妻から大好評で今年の冬は定番になりそうです　←ポチお願いしますm(__)m

2008.09.28

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今朝の食事は名物で

今朝の食事、実は昨日帰りに寄ってきた神楽坂にある【五十番】の肉まんにしました大分久しぶりの五十番の肉まんでしたがやっぱり美味しい皆さんも通販で購入できますので是非一度・・・今回購入してきたのは肉まん×２個、五目肉まん×１個、エビチリ肉まん×１個の計４個ですが、1800円もかかってしまいましたそれでもこの価格にもかかわらず購入するひとは大量に仕入れていきますのでびっくりですね。やっぱり美味しいものには目が無いのかな今朝は五目肉まんとエビチリ肉まんを頂きましたが妻はお昼までお腹が一杯だと吼えていました　　　←ポチお願いしますm(__)m

2008.09.27

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今夜は新メニューで

今夜の夕食は先週野辺山で仕入れた高原レタスを頂くため【生菜包肉鬆(ｼｮﾝﾂｧｲﾊﾟｵﾛｳﾂﾝ)】を始めてＴＲＹ家庭で作るには結構下ごしらえも大変で油で下揚げしたりの手間でしたが、食べたら美味しいレタスもパリパリで夕食があっという間に進みましたちなみにサラダのプチトマトは自宅の庭で採れました

2008.08.23

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最近はアジアンが多くなりました

当家の食事、アジアンが大好きな妻が買ってくるものが変わってきました今回はＳ＆Ｂ食品の【タイ風グリーンカレー】でした。先日のブログで報告しましたが、【ジャイタイパレス】のカレーが美味しくてついスーパーで買ってしまったようです当然ハウス食品の【ナンミックス】を焼いて頂くとお店で頂く料理と同じ気分になるのは何故でしょう最近は【ナンミックス】も欠かせない常備品になりました

2008.08.10

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3連休も終わりですね

3連休最後の今日はプールに行く予定にしていましたが、朝起きたら曇りこれじゃとても寒くていけませんので、昨日に続けてスポーツジムで運動三昧お昼は自宅で食べることにしました。素麺でも食べようとのことでしたが、以前行った大内宿・山形屋のお蕎麦が来月賞味期限突然、お蕎麦を茹でて頂く事になりました今日当たりはすごく混んでいると思いますが、自宅にいておいしいお蕎麦を食べれるのでこれも満足です。ここのお蕎麦はいきなりお湯に入れるのではなく、水に20分浸してから茹でるという珍しいものでした。紅葉の時期にでも訪問したいですね

2008.07.21

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今晩の食事はインドカレー

以前『みつみつさんのブログ』に載っていたインドカレー、一度食べてみたいと妻にレシピを渡していたら、今晩がその実行日みつみつさんのレシピは香辛料を手に入れるのが難しいので、Ｓ＆Ｂのカレーミックス中辛とハウスのナンミックスで作りました。妻がカレー、私がナン作りと手分けして忙しくバタバタ　　今日は結構ヘルシーな食事ですので、胃にも優しいかな

2008.06.08

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今日の晩御飯は!!

今日の夕飯は日曜日に揚げた海老フライを卵とじにして頂きました当然私がお風呂に入っているときにとじてもらうので卵がフワフワこれを頂くと外食で頂くことは出来なくなってしまいます明日はカレーになるとのことですので早く帰って来た～い。

2008.03.11

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昨晩の夕食

今日、明日と妻が続けて仕事が有り、昨日の日曜日に三日分の夕食を準備しました週末も用事が有ったので、全て手作りとは行きませんでしたが、から揚げは妻の手作り、コロッケとエビフライは冷凍でガマンエビフライは冷凍なのでまっすぐに揚がりましたコロッケもと言いたいところでしたが、裏に返すときに一つバクハツさせてしまいましたから揚げは手作りで美味しかったのですが、妻は自分の味付けが物足りないらしく今日は中華風のソースを掛けて頂く事になりました。そしたらバッチリの味付けになって妻は自己満足になっていました。私も美味しかったです

2008.03.10

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今晩はコロッケです

今晩の夕食はコロッケです。妻の手作りですので販売しているものより大きめですが、形が違うのが家庭料理です。それでも作りたて、揚げたてで頂くのでホカホカです明日以降はコロッケパンで頂く予定です

2008.02.25

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今週はカレー週間でした

水曜日にカレーを妻が作って美味しく頂きました。当家では市販のカレー2種類を混ぜて作っています。作ったその日は当然二人共にカレーライスでお腹一杯。その翌日は忙しい朝にカレースープ。当然前の晩に作っておいて、レンジでチン。皆さんはスープカレーで頂く時には具沢山になると思いますが、当家ではカレーライス用に作ったカレールーに市販のそばつゆと水で薄めて頂いていますこれが又ウマイ。さらに最後に頂くのがカレーうどんです。カレースープの同じそばつゆと水入れ暖めたところにソフト麺タイプのうどんを絡めて、ねぎを入れて完成カレーを頂くと翌日以降も続けて頂くことも有りますが、妻はこのレシピで飽きないように工夫しています

2008.02.15

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華味鳥の水たきです

今晩は博多【華味鳥】の水たきを頂きました先週【東急ハンズ】をプラプラしていたら【華味鳥】の水たきスープが販売しいました。これは買うべしということになり2個購入鶏肉と鳥ダンゴを中心に頂きましたが、博多で頂いたものと同じでコラーゲンたっぷりで美味しく頂きました。皆さんも博多に行かなくても博多の味が味わえます。当然楽天市場手も購入できますよ。

2008.01.20

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今晩は鍋をやめました

今晩の晩御飯は週末で久しぶりに鍋をやめました久しぶりですが野菜中心の天麩羅です。最近はサクサクに揚げることができるようになりましたよね。具材はしいたけ、にんじん、たまねぎ、ピーマン、そしてシーフード。それぞれの野菜天麩羅にシーフードのかき揚げ。そして明日の朝はかき揚げ天丼でスポーツジムにＧＯ

2008.01.19

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週末は楽しいです

[当家の食卓] カテゴリの記事

週末の夕食－椎茸の煮物と焼肉やさんのきゃべつ－

週末の夕食－野菜コンソメスープ、茄子の味噌炒め、オクラの胡麻和え－

中国での食事－白菜ベーコン－

昨日も島ラー油で楽しみました（*^_^*）

カルディでの買い物は（*^_^*）

FAUCHONの頂き物(*^_^*)

土曜日の夕食はオレンジ白菜でムフフ(^^♪

今日はマッタリと(^^♪

当家のお節は日本名品巡りです(^^♪

今日は休暇を取ってしまいました（*^_^*）

堂島ロールを頂きました(^^♪

ごまきしめんを頂きました(^^♪

万願寺とうがらしをゲット（*^_^*）

涼拌三絲でヘルシーに

大満足の夕食でした(^^♪

Ｔはるみさんの中華丼も大好評でした(*^_^*)

みつみつさんの挽肉炒めは美味しかったです(^^♪

野菜カレーも姿を変えた

4月5日の夕食

いつもの日曜日

牛タンを頂きました(^^♪

食卓にスープカレーが初登場

果林酒・完成(*^^)v

NHKさんありがとう(^^♪

牛タンをゲット(*^^)v

もつ鍋の夕食

先週の土曜日の夕食ですが(^^♪

週末の食事

ぶりしゃぶを美味しく頂くには(^^)

今日も野菜生活は続く

昨晩の夕食

おとといの食事ですが

連日のケーキ作り

モントンのケーキ焼きました(^^)

みつみつさんの野菜カレー

マーブルコーティング鍋買ってしまいました

今晩はすき焼きでした

今晩は手巻き寿司で・・・

初めてのメニューでお腹一杯(^.^)

今朝の食事は名物で

今夜は新メニューで

最近はアジアンが多くなりました

3連休も終わりですね

今晩の食事はインドカレー

今日の晩御飯は!!

昨晩の夕食

今晩はコロッケです

今週はカレー週間でした

華味鳥の水たきです

今晩は鍋をやめました

昨日も島ラー油で楽しみました（^_^）

カルディでの買い物は（^_^）

FAUCHONの頂き物(^_^)

今日は休暇を取ってしまいました（^_^）

万願寺とうがらしをゲット（^_^）

Ｔはるみさんの中華丼も大好評でした(^_^)