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日本酒 -NIHONSYU-

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関東・甲信越

2006年02月07日
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カテゴリ:関東・甲信越
『麒麟』を5年間香りと味を壊さないように低温で
じっくり熟成させた大吟醸古酒です。

微かな熟成した香りと、
淡麗な中にも風格のあるなめらかな旨味があります。

冷やがオススメの飲み方です。

麒麟 大吟醸 秘蔵酒(5年古酒)
麒麟 大吟醸 秘蔵酒(5年古酒)

価格 5,100円(税込) 750ml

・原料米…山田錦(40%)
・日本酒度…+5
・酸度…1.4
・使用酵母…9号系自家培養
・杜氏…山賀健一郎

下越酒造(株)…http://www4.ocn.ne.jp/~kirin/






Last updated  2006年02月07日 16時45分17秒
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2006年01月31日
カテゴリ:関東・甲信越
昔ながらの懐かしいにごり酒です。

にごり酒は男性的なイメージがありますが、
濃厚な味と米粒の食感は男性だけに飲ませるのはもったいない。

おいしく飲むポイントは、冷たくしてから、大きめの器で
豪快に飲むのがいいです。

酒の旨味が丸ごと味わえる、白くにごった「五郎八」は、
その名の通り豪快ながらもどこか素朴な味わい。

濃醇で、じっくり旨味が染みり、体を芯から温めてくれます。

値段の方もとてもお安くなっています。

にごり酒 五郎八 720ml
にごり酒 五郎八 720ml

価格 900円(税込)

にごり酒 五郎八 1800ml

価格 1,950円(税込)

精米歩合…75%
日本酒度…-21~-17
酸度…1.6

菊水酒造(株)…http://www.kikusui-sake.com/home/index.asp






Last updated  2006年01月31日 20時31分59秒
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2006年01月29日
カテゴリ:関東・甲信越
全国一とも言える杜氏集団である南部杜氏。
労働大臣賞の受賞経験もあるくらいすばらしい杜氏集団です!

南部杜氏会長である及川恒夫杜氏が
丹精込めて醸す究極の斗瓶取り大吟醸生酒です。

淡麗でまろやかな味わいの広がる一品です。

冷やがオススメの飲み方です。

ちなみにここのお店(シマヤ酒店さん)の限定酒です。
ぜひお試しください。

[千葉県]東薫 及川入魂 斗瓶取り大吟醸生酒720ml シマヤ限定酒
[千葉県]東薫 及川入魂 斗瓶取り大吟醸生酒720ml シマヤ限定酒

価格 5,000円(税込) 720ml

原料米…山田錦(33%)
日本酒度…+5
酸度…1.2
使用酵母…協会9号
杜氏…及川恒男(南部)

東薫酒造(株)…http://www.tokun.co.jp/






Last updated  2006年01月29日 06時41分23秒
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2006年01月25日
カテゴリ:関東・甲信越
淡麗辛口の日本酒の代表的な1本『八海山』

八海山の湧き水を利用し、
さらりとした口当たりで澄んだ味わい。

温めても、常温でも、冷やでも
おいしくいただけます。

八海山 吟醸1.8L
八海山 吟醸1.8L

価格 3,469円(税込)

原料米…山田錦・五百万石(50%)
日本酒度…+5
酸度…1.0
使用酵母…協会9号


ちなみにこちらは八海山の冬季限定の純米大吟醸の『金剛心』です。

使用する米にもこだわりを持ち、
氷点下の条件で2年間おだやかに貯蔵熟成させたもので、
上品でまろやかに成熟したものになっています。

金剛心とは“ゆるぎない一元の心”とういう意味だそうです。

八海山 金剛心 純米大吟醸 800ml 限定品
八海山 金剛心 純米大吟醸 800ml 限定品

価格 10,500円(税込)







Last updated  2006年01月25日 15時54分22秒
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