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カテゴリ:和食
~『お豆腐とみょうがの揚げワンタン』~
PICT0270.JPG

旬な少し和風テイストな揚げワンタンですきらきら

作り方も簡単ですOK

『お豆腐とみょうがの揚げワンタン』
(材料)20~25個分
木綿豆腐    1丁
みょうが    3個
片栗粉     大さじ1~2
塩       少々
ワンタンの皮  20~25枚
(のり:薄力粉、水)

めんつゆ、わさび:お好みで

1、豆腐の水気をよくきり、刻んだみょうが(輪切りがいいです。あくが強ければ水でさらしてください。)片栗粉、塩を加えてつぶすようによく混ぜます。

3、ワンタンの皮にのりをつけ、1をのせて長方形になるように半分に折り、お腹を真ん中に入れるように端と端をくっつけてのりで止めます。これを揚げれば完成です。

めんつゆを付けていただきますが、揚げだし豆腐がパリパリした感じですきらきら

おつまみやおやつにも良いですね目がハート

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(↑私の愛用している油こし器ですが、ろ過度が優れていて、かなり長い間使い回しが出来きます。環境にも良く、経済的でよ。)

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最終更新日  2007.01.13 13:36:25
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